CHRISTIANS MENU
Donnerstag 1. März – Mittwoch 27. März
Fang des Tages mit Knuspriger Kruste, eingelegte Schwarzwurzel und Muschel Blanquette
Spanisches Iberico mit pomme Grand Mere, Sellerie und Sauce Vadouvan
Varmes Ananasdessert mit Kokoseis, sirup von dunklem Rum und Vanillie
Menüpreis 3 Gerichte Euro 75.-
Zusätzlich können wir Ihnen auch unsere weiteren Gerichte empfehlen
Gegrillte Jacobs muscheln shiitake Pilzen und Sojaingwersauce
Tatar vom Dänischen Rind mit pochierte Wachtelei, chips und Trüffeln
Käse von französischen Bauernhöfen mit Beilage
Pro Gericht Euro 27.-
Gourmet All inklusive
Aperitif, 6-gängige Menü mit Weinbegleitung,
Kaffee und Petits fours
Euro 235.-
Gourmet All inklusive
Kaviar Imperial mit Champagner, ein 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung,
Kaffee und Petits Fours
Euro 351.-
CHRISTIANS
MENU
Mittwoch 27. März 2024 – Mittwoch 24. April 2024
Fang des Tages mit Sherry-Riesling-Schaum, jungem Spinat und Seehasenrogen
Französisches Stubenküken mit weißem Spargel, Bärlauch-Velouté und grüner Mousseline
Tiramisu auf unsere Art mit Schokolade, Mokkaeis und Amaretto
Menüpreis 3 Gerichte Euro 75.-
Zusätzlich können wir Ihnen auch unsere weiteren Gerichte empfehlen
Gegrillte Langustinos mit Safranfumet, kleinen Tomaten und Tapenade
Gefüllte Morcheln mit knusprigem Kalbsbries und Trüffel
Käse von französischen Bauernhöfen mit Beilage
Pro Gericht Euro 27.-
Gourmet All inklusive
Aperitif, ein 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung,
Kaffee und Petits fours
Euro 235.-
Gourmet All inklusive
Imperial Kaviar mit Champagne, ein 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung,
Kaffee und Petits fours
Euro 351.-