Tomater er blandt de få friske grøntsager, som vi bruger året rundt i alt fra salater til saucer, så det er svært at forestille sig, at de kunne blive sæsonbestemte luksusvarer. Men i takt med, at økonomien påvirkes af stadig mere uforudsigelige verdensbegivenheder, kan USA stå over for en tomatmangel. Importtold, klimaforandringer og krigen i Iran har skabt en perfekt storm af problemer, og tomaterne ser ud til at være fanget midt i den.
Hvis du jævnligt køber friske tomater, har du sandsynligvis bemærket en usædvanligt stor prisstigning siden begyndelsen af 2026. I april havde tomaterne den højeste pris i næsten et årti, og i takt med at året fortsætter, kunne omkostningerne stige endnu mere. Den første årsag til denne pludselige prisstigning er Trump-administrationens told på importerede varer, som specifikt rettede sig mod tomater fra Mexico. Amerikanere spiser mange friske tomater, men vi producerer ikke nok til fuldt ud at imødekomme efterspørgslen hele året rundt. Derfor importeres størstedelen af tomaterne, der sælges i USA, fra Mexico og er nu underlagt de nyindførte 17% importtold.
Det er dog ikke kun politik. Ligesom alle afgrøder er tomater afhængige af de rette vejrforhold for at gro godt, og vejrforholdene bliver mere ekstreme. Både USA og Mexico (hvor tomaterne stammer fra) har for nylig oplevet usædvanlig frost i geografisk varmere områder, hvilket har haft en negativ indvirkning på tomatudbyttet, gjort dem mindre tilgængelige — og som følge deraf dyrere.
Globale konflikter er en anden grund bag de stigende tomatpriser
Hvis du har mulighed, er det nu et godt tidspunkt at begynde at dyrke dine egne tomater, for vi har regnet på det, og have-dyrkede tomater er helt sikkert billigere. Prisen på tomater i butikkerne er direkte forbundet med forsyningskæden, som hele tiden bliver forstyrret af verdenspolitik og globale konflikter. Den seneste krig i Iran har hurtigt forårsaget olieknaphed, høje dieselpriser og endda lukningen af en vigtig handelsrute. Alt dette har gjort import og transport af madvarer dyrere, et problem der rækker langt ud over tomater; madolie, sukker og andre basisvarer kunne også få højere priser snart.
Visse ressourcer, der er nødvendige for at opnå store tomatudbytter, påvirkes også af krigen. Gødning, for eksempel, har konstant været ramt af forsyningskædeproblemer i de sidste seks år. Pandemien slog det første slag, senere fulgte den russiske invasion af Ukraine, hvilket er bemærkelsesværdigt, fordi Rusland er en af verdens førende eksportører af gødning. Nu driver en ny krig i Mellemøsten prisen på gødning endnu højere og tilgængeligheden endnu lavere. Desværre viser disse konflikter ingen tegn på at lette, og kun tiden vil vise, hvornår tomatpriserne vil lette.
