Åbningstider
Onsdag – lørdag har køkkenet åbent fra kl. 18:00 – 00:00 eller efter aftale.
Frokost
Lørdag kl. 12:00 – 16:00
Telefontid onsdag til lørdag fra kl. 10:00
tlf.: 7467 8822 eller bestil bord over Dinnerbooking: Bestil bord
Ferielukket
22 december 2023 til fredag den 29 marts 2024 på grund af renovering
Telefontid i ferieperioden er fra mandag til torsdag fra kl. 10:00 til 12:00
på 21127841 eller 21127894 eller på mail@restaurantbind.dk
Om
kokken
Madlavning har altid været min helt store interesse. Jeg hjalp min mor i køkkenet hjemme i Alsace i Frankrig, hvor vi hver dag spiste 2-3 retter mad – både til frokost og til aften. Stort set alt var hjemmeavlet. Min far tog sig af fremstilling af vin fra egne marker, og ud over at dyrke alle vore krydderurter og grøntsager, havde vi altid fjerkræ, kaniner og duer. En lille rygeovn blev også benyttet.
