Der er mange faktorer, der bidrager til succesen eller fiaskoen for en fastfood-kæde, om det er menuens mangfoldighed, madens friskhed eller servicen. I sidste ende måles alt dog i kundetilfredsheden, og det er ud fra denne måling, at Chick-fil-A har mistet sin trone. For første gang i mere end et årti fandt en undersøgelse fra 2026 fra American Customer Satisfaction Index (ACSI), at Chick-fil-A blev slået af konkurrenten sandwich-franchisen Jersey Mike’s i den fornemme position som Amerikas mest bedømte fastfood-kæde.
I ACSI’s samlede vurdering af hurtigserversrestauranter (QSR’er) opnåede Jersey Mike’s en bedømmelse på 84 ud af 100, hvilket snævert slog Chick-fil-A, der fastholdt sin tidligere score på 83. Ifølge de 16.464 gennemførte undersøgelser af tilfældige kunder foretaget af ACSI mellem april 2025 og marts 2026 blev Jersey Mike’s rost for variationen, værdien og friskheden i deres mad. ACSI bemærkede også, at kæden opretholdt dette kvalitetsniveau, selvom den åbnede 238 nye lokationer i løbet af 2025 og nåede 4,2 milliarder dollars i systemomfattende salg.
Chick-fil-A beholdt dog sin placering som førende i ACSI’s rangering af kyllingebaserede restaurantkæder, en konklusion der også stemmer overens med Yelp’s fund om, at Chick-fil-A var Amerikas foretrukne fastfood-kylling-sandwich-kæde i 2025.
Jersey Mike’s may be on top, but growth was sluggish for the restaurant industry in 2025
Når man ser på bredere tendenser i den amerikanske restaurationsindustri, viser 2026-studiet fra American Customer Satisfaction Index (ACSI) en Technomic-rapport, der viser, at kæderestauranterne oplevede en vækstrate på kun 3% i 2025, hvilket gør det til det langsomste år uden for COVID-19-pandemien siden den store recession. Den lille vækst i løbet af året tilskrives højere priser fremfor flere kunder.
Kommentering af fundene sagde Forrest Morgeson, forskningsdirektør emeritus ved ACSI og adjunkt i marketing ved Michigan State University: “Prisen er stadig vigtig, men det er ikke længere nok i sig selv. Konsistens gennem hele oplevelsen adskiller lederne lige nu, og det fremgår tydeligt af dataene. Udfordringen fremover er at fastholde dette, efterhånden som omkostningerne fortsætter med at stige, og konkurrencen intensiveres uden for den traditionelle restaurantsektor.”
Jersey Mike’s har vakt vores opmærksomhed med sine “sub in a tub”-muligheder, hvoraf to er blevet udvalgt af Tasting Table som blandt de tre bedste Jersey Mike’s-ordrer i 2026 indtil nu. For en mere fuldstændig gennemgang af menuen hos den mest bedømte fastfood-kæde i USA, kan du se Taste Table’s rangering af 15 populære Jersey Mike’s subs.
