We may receive a commission on purchases made from links.
Frossne måltids-trends kommer og går, men den frosne burrito har været en fryser-stift siden dens begyndelse i 1956. Fra nye smagsvarianter som sød kartoffel og kaktus til klassikere som bønne og ost er valgmulighederne uendelige. Mens den frosne burrito er et ret tæt på perfekt frossent måltid, hvis du er en hyppig køber af dem, kender du sandsynligvis til dens irriterende tendens til at eksplodere i mikrobølgeovnen, hvilket efterlader dig med mindre af en burrito og mere af en burrito-skål. Men sådan behøver det ikke være hver gang, du skal lave en hurtig frokost.
Frossne burritos — og frossne måltider generelt — har større sandsynlighed for at briste på grund af tilstedeværelsen af vand. Burritos fanger lommer af vand mellem deres ujævne lag, når de fryses. Derefter, når de varmes op i mikrobølgeovnen, omdannes disse små vandlommer til damp og sprænger gennem tortillaen, hvilket fører til en rodet burrito, som ikke længere er sjov at spise. Målet ved opvarmning af en frossen burrito i mikrobølgeovnen er at lade dampen flyde og slippe ud af burritoen mere frit, i stedet for at blive fanget og skabe en rod, og der er tre teknikker, du kan prøve for at undgå dette: at lave en ventil i burritoen, at indpakke den i et vådt papirhåndklæde, eller at prøve en lavere effektindstilling i mikrobølgeovnen.
Sådan undgår du en eksploderende frossen burrito
Hvis du nogensinde har varmet frosne pastaretter op, har instruktionerne sandsynligvis været at fjerne et hjørne eller lave et snit gennem det øverste plastlag. Dette er ikke blot en tilfældig instruks; det er for at forhindre, at dit frosne måltid eksploderer, da ventilen vil forhindre trykket i at opbygge sig og forårsage en eksplosion, og det vil også hjælpe med at tilberede maden mere jævnt. Hvis du har tid til at tø dit frosne burrito i køleskabet, kan du blot lave et snit øverst med en kniv for at hjælpe med at forhindre udsivning. Du kan også tage det ud halvvejs gennem tilberedningen og lave en ventil med en kniv, når det er blødt nok til det.
En anden måde at undgå dampopbygning på er at indpakke burritoen i et vådt papirhåndklæde. Dette hjælper dampen med at tilberede alt jævnt, samtidig med at tortillaen ikke tørrer ud. Hvis du ikke bruger traditionelle papirhåndklæder, kan du også bruge et mikrobølgeovns sprutdæksel, som dette fra Tovolo. Det er lavet til at forhindre sprøjt og brist, og det er også nyttigt til at tilberede andre fødevarer ud over frosne burritos.
Ud over dampopbygning kan din frosne burrito eksplodere på grund af mikrobølgeovnens temperatur. Hvis mikrobølgeovnens effektindstillinger er sat for højt, vil burritoen sandsynligvis blive tilberedt for hurtigt. Og selvom det kan være praktisk på dage, hvor du har travlt, ender du sandsynligvis med at bruge ekstra tid på oprydning, hvis du bare lader den eksplodere. Prøv at sænke mikrobølgeovnens effekt en smule. Dette vil lade den koge langsomt og jævnt, så du får en ren burrito, som du faktisk kan spise med hånden. Stol på os: Det ekstra tidsforbrug er det værd.
