Europæiske chokoladeelskere har uden tvivl stærke meninger om, hvad der gør en god chokoladebar — og dem, der påstår at bo i udlandet og poster i underfora som r/chocolate, har bestemt også tanker om, hvorfor Hershey’s chokoladebarer er underlegen i forhold til det, der tilbydes i deres hjemlande. De fleste var fuldstændigt ærlige om, at det smagte frygteligt for dem, uanset hvordan de spiste det.
“Prøvede det. Hadede det. De forsøgte at sælge det i Tesco i Storbritannien et stykke tid — både deres mælkechokolade og cookies and cream. Cookies and cream er stadig tilgængelig, mælkechokoladen er ikke længere tilgængelig,” bemærkede en britisk Reddit-bruger. En forbruger fra Sverige hævder, de tog en bid og spyttede det ud, og en anden sagde, “Det er den værste chokolade, jeg nogensinde har smagt. Den havde en eftersmag som opkast. Lige ud.” Men der er også nogle europæiske forbrugere, som faktisk kunne lide smagen af den amerikanske søde.
De fleste hader det, men nogle få europæere forsvarer Hershey’s chokolade
Og alligevel findes der også nogle europæiske forbrugere, som ikke synes, at Hershey’s chokolade smager så dårligt. “Jeg har ikke noget imod det, men det er ikke fantastisk. Ikke tilfredsstillende som ægte chokolade,” skrev en bruger og dækkede konfekten i en svag ros på r/AskEurope. Og mindst én anden forbruger hævdede at kunne lide det.
Hvorfor smager amerikansk chokolade så forskelligt i forhold til europæisk chokolade? Det viser sig, at søde sager fremstilles under forskellige regler. Amerikansk chokolade må ifølge FDA-lovgivningen indeholde mindre ren kakaomasse (som grundlæggende er chokoladepasta) end versioner, der sælges i EU — fra omkring 10% til 20% eller mere, som udenlandske standarder kræver. Dette resulterer i en tydelig smagsforskel; amerikansk chokolade har en mere mælkefuld smag, mens europæisk chokolade ofte har en rigere, mere kompleks smag.
Det er derfor, Hershey-produkter ikke bliver solgt som mælkeschokolade i visse europæiske lande; i stedet markedsføres de som chokolade-slik, og mærkaterne forklarer, at overfladetøjet på elskede godbidder som Reese’s Peanut Butter Cups ikke er lavet af ægte mælkeschokolade, men af ‘mælkechokoladeovertræk’. Selvom The Hershey Company for nylig meddelte, at de vil vende tilbage til at bruge ægte chokolade i USA efter offentlig modvilje mod denne praksis, kan denne beslutning være for sen til at vinde de trofaste europæere, der er afvisende over for mærket. Men håbet lever stadig.
