Jeg prøvede Annies to nye Mac & Cheese-varianter og fik ikke, hvad æskerne lovede

Hvis du er en af dem, der regelmæssigt nyder færdiglavet mac og ost, vil du uden tvivl genkende Annie’s som en førende aktør på markedet. Annie’s macaroni with cheese-smage er kendt for at være en smule mere eksklusiv end den gennemsnitlige kasse-mac, og ligesom andre mærker lancerer det populære brand jævnligt nye produkter, der fremhæver særlige, sæsonbetonede smagsvarianter eller madtrends.

To af de nyeste smagsvarianter i Annie’s univers er Grillet Ost (Grilled Cheese) og Dildpickle (Dill Pickle), hvor sidstnævnte også hævder at være en butiksseller-protein-mac og ost. Som en person, der ikke er fremmed for at smage sådanne produkter — jeg har rangeret både Krafts mac og ost-smage og mikrobølgeovn-små makaroni-retter — var jeg mere end klar til at sætte disse to nye Annie’s-smage på prøve. Mærket sendte mig begge varianter, Grillet Ost og Dill Pickle, til at prøve selv, så jeg kogte begge typer pasta og foretog en smagstest for begge, med stor fokus på ikke kun om jeg synes, de er gode, men også om de lever op til deres tilhørende smagsnavne. Læs videre for min fulde anmeldelse af disse to nye produkter og om jeg synes, de er værd at købe til dig selv.

Nogle anbefalinger er baseret på førstehånds indtryk af markedsføringsmaterialer og produkter leveret af producenten.

Jeg besluttede at koge begge Annie’s Grillet Ost og Dill Pickle-smagene samtidig (i separate gryder, naturligvis) og prøve dem side om side for at få et så præcist indtryk som muligt af, hvad hver især har at byde på. Selvom jeg ikke aktivt sammenlignede de to varianter som konkurrenter, var det nyttigt at lave dem samtidig og følge samme tilberedningsmetode for at kunne se, om en af dem fik pastaen til at blive bedre tilberedt (da de to makaroni-typer har forskellige former) eller om en af osteperlerne resulterede i en mere sammenhængende og cremet sauce.

Jeg fulgte ganske enkelt anvisningerne på boksen, som var næsten ens for begge varianter, selvom Grillet Ost krævede én minut mindre kogetid. Desuden blev det for Grillet Ost eksplicit anført at tilføje 2 spiseskefulde smør (samt yderligere 2 spiseskefulde for en rigere smag), mens det for Dill Pickle kun var valgfrit. Jeg valgte at tilsætte smør til begge for at opnå den mest nærende og velsmagende mac.

Når det kom til at smage og danne mig en holdning til Grillet Ost og Dill Pickle, var den vigtigste faktor, om de levede op til deres navne. Hvis man vil gå helt vildt til værk med en mac og ost-smag, bør den virkelig være dristig. Selvfølgelig kiggede jeg også efter generel nydelse, cremethed, salthed og pastaens munderhed, da jeg dannede min mening.

Annie’s Dill Pickle-makaron og ost er på en måde et to-i-en tilbud på madtrends, der henvender sig til både dem, der tror på at protein i alting, og dem, der elsker dild-syltede noter i maden. Selvom jeg måske er en lille smule træt af protein-temaet, kan jeg godt forstå fællesskabet omkring en god dill-smag, så jeg var forsigtigt optimistisk med hensyn til, hvad denne Dill Pickle-makaron ville byde på.

Ved første bid var dildsmagen meget tydelig. Men jo mere jeg spiste, desto mere blev den markante tørrede dildesmag dominerende og ensartet på en måde. Jeg følte, at cremede eller salte nuancer blev dæmpet af dilden, og det var til tider lidt overvældende. Og selv med en så stærk dild-smag ville jeg ikke nødvendigvis sige, at denne makaron havde en ren dill pickle-smag. En smule mere syre eller saltede brinhed kunne have fremhævet de egentlige pickle-noter og gjort dem tydeligere.

Med hensyn til tekstur, både pasta og sauce, var der også plads til forbedring. Jeg kogte skallerne præcis i 7 minutter (7–9 minutter var anført på pakken), men de endte stadig med at være en smule bløde. Saucen var for grynet, dilden var en kende for dominerende, og samlet set var denne variant ikke en stor favorit for mig.

Jeg har aldrig mødt en grilled cheese, jeg ikke kunne lide, så det var naturligvis svært at forestille sig en situation, hvor jeg ikke ville kunne lide Annies Makaroner og Grillet Ost. Og ærlig talt endte jeg ikke med at hadet denne variant, men jeg kæmpede stadig med at forstå, hvor netop en disappointed følelse af en bestemt grilled-cheese-smag skulle komme fra i blandingen.

Du kan tydeligt se det i billedet, at denne makaroni havde en hel del ostethed, men jeg kan ikke sige, at den smagte som en klassisk udgave af boxed mac og ost. Jeg ledte efter noget lidt mere smørret og brødagtigt, eller endda noget mere som den smelttede amerikanske ost, der er så karakteristisk i en sådan sandwich. Annie’s beskriver denne smag som at have “noter af brunt smør,” og uden tvivl opdagede jeg ikke disse noter, selvom jeg havde tilføjet smør som anført. I stedet smagte denne variation som en ganske ordentlig boxed mac og ost, en som jeg bestemt ikke havde noget imod at spise, men som efterlod mig lidt skuffet.

Saucen var i det mindste en stor forbedring i forhold til Dill Pickle-versionen, da den var langt mere glat og cremet uden grittiness. Pastaen klarede sig også bedre her og beholdt sin form og en antydning af fasthed en smule længere uden at gå i opløsning. Så samlet set er Grillet Ost et skridt op fra Dill Pickle i min bog, men jeg ville ikke nødvendigvis vælge den frem for en anden almindelig boxed mac og ost-smag der ude.

Efter at have prøvet Annie’s to nye mac og ost-smage, kan jeg ikke sige med sikkerhed, at jeg ville anbefale dem til nogen som sådan. Ingen af smagene var objektivt dårlige, men ingen af dem stak ud i særlig høj grad i positiv eller meningsfuld retning. Jeg forestiller mig, at nogen, der virkelig elsker dild, kunne have en anden opfattelse af Dill Pickle, og realistisk set ville enhver, der liker klassisk boxed mac (eller allerede er fan af Annie’s sortiment) sandsynligvis nyde Grillet Ost.

Personligt havde jeg håbet, at disse smage ville virke mere imponerende for at jeg helt entydigt kunne slå til lyd for dem. Men hvis du allerede nyder Annie’s til daglig, kan det bestemt være værd at prøve de nye varianter, især eftersom Dill Pickle-udgaven er en begrænset udgave.

Hvis du vil få fat i nogen af disse Annie’s-varianter for at prøve dem selv, har du flere indkøbs-muligheder. For Dill Pickle-smagen skal du se online hos Target, Walmart eller Amazon. Den angives til 3,49 USD online hos Target og 3,69 USD på Amazon, selvom jeg endnu ikke har kunnet finde den hos Walmart. Hvor makaroner & Grillet Ost endnu ikke er så udbredt som Dill Pickle, vil tilgængeligheden udvides gennem resten af året. Lige nu er denne variant tilgængelig hos Target.

ernæring ved tørblanding er ret ens for de to makaroni-varianter. Grillet Ost har 260 kalorier pr. 1-kop portion, 3,5 gram fedt, 650 milligram natrium, 49 gram kulhydrater, 3 gram fibre, 5 gram sukker og 9 gram protein. For Dill Pickle finder du 270 kalorier pr. portion, 4,5 gram fedt, 710 milligram natrium, 45 gram kulhydrater, 5 gram fibre, 3 gram sukker og 14 gram protein. Pr. tilberedte kop af Grillet Ost (inkl. mælk og smør) stiger kalorierne til 360; for Dill Pickle, hvor mælk er inkluderet men smør er valgfrit, stiger kalorierne til 290.