Disse familieejede italienske restauranter er USA’s 16 bedste

Hvad definerer en fremragende italiensk restaurant? Er det en intim, romantisk atmosfære eller selve madlavningens kvalitet? En række frisklavede pastaretter og desserter med råvarer af høj kvalitet? Et kurateret udvalg af vine fra berømte regioner som Toscana og Piemonte? Sikkert, alle disse elementer spiller en vigtig rolle i at skabe en. bemærkelsesværdig spisoplevelse. Men sand kulinarisk genialitet og varm gæstfrihed skinner måske tydeligst i familieejede steder, især dem med dybe italienske rødder. Heldigvis byder USA på et bredt udvalg af destinationer, uanset om de er afslappede eller forfinede.

For at hjælpe dig med at planlægge dit næste mindeværdige måltid har vi udvalgt uundværlige steder baseret på deres fremragende ry, signaturretter og anerkendelser. Du kan læse om vores metode i slutningen af denne artikel. Takket være indvandrerstrømmen til San Francisco, Chicago, Philadelphia og andre store byer voksede elskede retter som træfyrede pizzaer, risotto og polenta i løbet af slutningen af det 19. til begyndelsen af det 20. århundrede.

I dag findes der cirka 33.749 italiensk-orienterede spisesteder i landet, ifølge SmartScrapers, hvor de fleste ligger i Californien, Florida og New York. Selvom Olive Garden forbliver den største og mest populære kæde, tilhører den verdens største fuldservice-restaurantfirma, så vi vil ikke medtage den i vores udvælgelse. Fra Gargiulo’s i Brooklyn til Mama Carolla’s i Indianapolis og Mrs. Robino’s i Wilmington, er disse de bedste familieejede restauranter at besøge for fremragende italienske og italiensk-amerikanske retter. Buon appetito!

Vores første valg er et elegant, gammeldags spisested, som er omtalt i CBS News, nævnt af OpenTable for sin autentiske comfort-mad og rost af The New York Times for sin hjemmelavede mozzarella og bagte muslinger. Dette er Gargiulo’s, en Coney Island-institution siden 1907, og ejes af Russo-familien siden 1965, som har glædet trofaste kunder med dets sydlige italienske køkken og friske fisk i en varm atmosfære.

Hos dette historiske sted er saucerne berømte for at være rige, portionerne generøse, og personalet både høfligt og venligt. Uanset om du vælger kalvekød parmaskinke eller kylling og spinat fettuccine, skaldyr risotto eller huslavet tiramisu, kan du ikke gå galt. Og det er ikke usædvanligt, at Gargiulo’s overrasker med en gratis limoncello eller en frugttallerken til dessert ved afslutningen af måltidet.

gargiulos.com

(718) 266-4891

2911 W 15th St, Brooklyn, NY 11224

Totonno’s er et elsket spisested i Coney Island, som vandt America’s Classics-prisen fra James Beard Foundation i 2009 og er optaget i Pizza Hall of Fame. Grundlagt af Anthony “Totonno” Pero i 1921, drives det af hans afkom – om end de i øjeblikket opererer med begrænsede åbningstider og ønsker at sælge familien. Skæbnen for denne pizzeria er usikker, men dens tilhængere betragter stadig stedet som et af de bedste i NYC, ikke mindst på grund af den afslappede stemning, friske toppings og smagfulde saucer.

Eater New York påstod, at Totonno’s tynde, håndstrakte skorpe var lækker nok til at nyde alene. New York Magazine roste den ultra-søde friske mozzarella. Food Network kaldte osten, pepperoni og friske champignon-pizzaen ganske uimodståelig. Så husk at besøge dette nostalgiske sted, før det skifter ejer.

totonnosconeyisland.com

(718) 372-8606

1524 Neptune Ave, Brooklyn, NY 11224

Hædret som en af de bedste italienske restauranter i Texas, blev La Stella Cucina Verace grundlagt i 2022 og ledes af Piccinini-familien. Dette hotspot i Arts District kan anses som en nykommer i forhold til årtier gamle steder, men det har allerede vundet flere priser fra Dallas Morning News og Dallas Observer. Derudover blev det kåret som OpenTable Diners’ Choice-vinder i 2024, 2025 og 2026.

La Stella tilbyder autentiske retter fra Napoli (herunder pasta lavet fra bunden med italiensk mel), samt vine, øl, cocktails og mocktails. Man kan nippe til italienske klassikere som negroni sbagliato samt signaturretter som Pompeii (tequila, lime, stærk agave og rød chili likør). Husk at afslutte måltidet med en sød godbid, såsom den flere lag kage af køkkens mester med belgisk chokolade og pistacie praliner. Hvis det er din fødselsdag, kan du endda få en gratis.”
p>lastellatx.com

(469) 663-7800

2330 Flora St #150, Dallas, TX 75201

Hædret af Portland Monthly og Eater Portland som et lokalt favorit, blev Gino’s grundlagt af Marc og Debby Accuardi i 1996 og er opkaldt efter deres søn. Familien lægger stor vægt på at støtte bæredygtige landmænd og købe friske råvarer fra regionale leverandører. Selvom menuen er kompakt, er der tilstrækkeligt udvalg til forskellige aldre og kostpræferencer.

Kunderne anbefaler pasta vongole, som kombinerer rød chili, Northwest Manila-rapper og spaghetti. De er også vilde med Caesar-salaten, der kan hæves med kylling eller sautérte rejer, for ikke at nævne den robuste Grandma Jean’s penne med svinekød, oksekød og peperoni. Husets desserter er ikke mindre fristende og inkluderer tiramisu, olivenolie-kage serveret med pisket flødeskum og amarena-kirsebær (ikke at forveksle med maraschino-kirsebær), samt vanilje panna cotta dryppet med bær coulis.

ginossellwood.com

(503) 233-4613

8051 SE 13th Ave #8057, Portland, OR 97202

Ifølge deres hjemmeside tilhører denne fine perler i Great Smoky Mountains DellaSantina-familien og deres kulinariske arv kan spores tilbage til Verona i 15. århundrede. Restauranten har en velassorteret bar, særdeles friske seafood og antipasti, dagligt tilberedt tiramisu og suppe samt en saftig tørmodnet filet mignon. Hos denne gemte perle sauteres muslinger og skalmus i dit valg af hvidvin eller rødvin, rejer og calamari er paneret og lavet i huset, og lasagne er lagdelt med græsfedttet Tennessee-oksekød. Hvis tiramisu ikke er din dessert, kan du altid vælge citron-mascarpone-kage eller cannoli fyldt med pistacienødder eller chokoladestykker.

På sin side anbefaler regionale rejseportaler som SmokyMountains.com focaccia, kalvetortellini og seafood pasta. Samtidig kan DellaSantina’s glade kunder ikke få roset sig for den rummelige portionsstørrelse, afbalancerede smagskombinationer, venlige personale og rimelige priser.

ristorantedellasantina.com

(865) 446-4865

2004 Red Bank Rd, Sevierville, TN 37876

Nogle af de lækreste pizzarestauranter nogensinde vist på “Diners, Drive-Ins, and Dives” findes hos Bruno’s Little Italy, hvis nuværende adresse i downtown Little Rock åbnede i 2013 og ejes af brødrene Vince og Gio Bruno. Familien drivkraft er at støtte lokale landmænd og skaffe friske råvarer fra regionale leverandører. Selvom menuen er kompakt, er der nok valgmuligheder for forskellige aldre og kostpræferencer.

Ud over husets berømte napolitanske pizzaer vil man også blive imponeret af Chef Brunos specialiteter. På Food Network-showet syntes Guy Fieri virkelig godt om den enorme lasagne imbotito, dækket af kødsauce og lagvis med italiensk pølse, kødboller og tre slags ost.

brunoslittleitaly.com

(501) 372-7866

310 Main St, Little Rock, AR 72201

“Il Forno di Tutti” betyder “alle sammenes ovn,” og dette hyggelige sted og regionale catering-service lever bestemt op til sit venlige navn. Kok Scott Burnham og hans familie har stået i spidsen siden 2024. Takket være deres gennemtenkte menu og upåklagelige service har 5280 Magazine udpeget dette sted som et af de Bedste Italienske Restauranter i Denver og Omegn for 2026. CBS News, Westword og On Havana Street har også dækket dette yndige lille perle, mens lokale har anerkendt det som det ultimative sted for hjemmelavet italiensk mad.

Hvis du besøger Il Forno di Tutti i frokostens timer, vil du ikke gå glip af det kuraterede udvalg af friskbagte sandwiches. Il polpette di furio, fyldt med hjemmelavede kødboller, gabagool, peperoncino og scamorza, vil helt sikkert imponere. Pastaretterne rammer også plet, især cappellacci primaverili, der består af håndlavet tortelloni (ikke tortellini) fyldt med aubergine og ricotta.

ilfornoditutti.com

(720) 771-3666

1627 South Havana Street, Aurora, Colorado 80012

Mart Anthony’s har været ejet og drevet af Campo-familien siden 1981, og stedet fortryller stadig lokale gæster med traditionelle opskrifter videreført gennem mere end fem generationer. Dette hyggelige nabolagspisested emmer af varme, gammel-klassisk charme og ægthed. Kom for de italienske kødboller, suppen i dagens ret, tynde bunde pizzaer eller sort liguine med rejer, jomfru hvidløg og vodka-sauce. Bliv for husets olivenolie-kagede, chokoladesponge-kage eller søde cannoli med ricotta og pistacienødder. Samtidig kan man bladre gennem den meget varierede drikkemenu, der spænder mocktails, cocktails, øl og vine fra Californien, Italien, Spanien og Frankrig.

Ud over den lækre hjemmelavede mad og det enorme udvalg af drinks anbefaler gæsterne Mart Anthony’s for den uhøjtidelige stemning og konsekvent effektive service. Det er ikke underligt, at stedet er blevet nævnt af Block Club Chicago og indgået i TimeOut og Eater’s top-listen over italienske restauranter i Windy City.

martanthonys.com

(312) 421-3477

1200 W Hubbard St, Chicago, IL 60642

Grundlagt i 1900, er Ralph’s styret af Dispigno-Rubino-klanen og besidder titlen som det ældste kontinuerligt driftede italienske restaurant i USA. Gennem årene har mange berømtheder set stedet, fra Taylor Swift og Frank Sinatra til store politiske personligheder. Hvis historien alene ikke overbeviser dig om at besøge, bør du vide, at stedet har vundet Best of Philly-priser fra Philadelphia Magazine samt The City Paper’s Readers’ Choice gentagne gange. Det har også fået omtale fra Visit Philadelphia, Business Insider, CBS Philadelphia og 6abc Philadelphia.

Du behøver ikke fejre en særlig lejlighed for at stoppe ved Ralph’s næste gang, du har lyst til crowd-pleasing retter som fettuccine Alfredo, penne alla vodka, rejer i champagnesauce, aubergine parmigiana eller spaghetti med kødboller. Menymen byder også på et bredt udvalg af italienske vine udover klassiske søde treats som tiramisu, tartuffo og sprøde cannoli fyldt med ricotta og chokoladechips.

ralphsrestaurant.com

(215) 627-6011

760 S 9th St, Philadelphia, PA 19147

Dette imødekommende sted ligger i hjertet af Georgetown, tæt på Chesapeake og Ohio-kanalen. Det blev grundlagt i 1983 af JoAnna Filomena Chiacchieri til ære for sin mor og ejes stadig af Chiacchieri-familien. Dets vidunderlige retter, inspireret af opskrifter fra Abruzzi-regionen i Italien, har vundet omtale i The Washington Post samt adskillige anerkendelser på OpenTable. Det er også anerkendt som en af de bedste gamle italienske spisesteder ikke kun i Washington, D.C., men også i hele landet.

Selvom gæsterne anser Filomena for at være lidt dyrere, roser de generelt de massive portioner, velafbalancerede smagskombinationer og hurtig service. Deres favoritter inkluderer østers Vesuvio, løftet med frisk hakket spinat og en rig Bechamelsovs, samt rigatoni med kylling og vodka shiitake-sauce. Man kan også prøve et af “hall of fame”-retterne, der har været på menuen siden dag ét: den cremede hummer-linguine, som siges at være præsident Bill Clintons favorit.

filomena.com

(202) 338-8800

1063 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20007

I 2026 blev Mama Carolla’s udnævnt af lokalbefolkningen til en af indianapolises 25 bedste restauranter og af USA Today som et af landets mest romantiske steder – og med god grund. Grundlagt af Leuer-familien i 1997 ligger det i en villa i middelhavsstil fra 1920’erne med haveudendørs siddepladser. Mens Indianapolis Monthly anerkender stedet som et fantastisk date-sted, er det også populært for familieudflugter og særlige lejligheder. Det meste af siddepladsen er først-til-mølle, men større grupper gør sig godt ved at reservere bord, tilmelde sig ventelisten eller ringe i forvejen. For man vil ikke miste husets berømte kødboller og dampede muslinger, gerne sammen med et karaf af Mamas vin.

Forretterne alene er nok til at tiltrække et støt flow af gæster, især de fantastiske artisticoke fritters fyldt med gedeost og den friterede mozzarella fyldt med prosciutto. Andre uforglemmelige højdepunkter inkluderer gorgonzola-penne tilberedt med kalvefilet, vilde svampe og ærter samt ricotta-kagen toppet med brombær.

mamacarollas.com

(317) 259-9412

1031 E 54th St, Indianapolis, IN 46220

Fremhævet i Michelin-guiden blev Angelini Osteria grundlagt i 2001 af prisvindende chef Gino Angelini og hans kone, Elizabeth. Det er en søsterversion til Angelini Alimentari, en nærliggende kaffe- og kagebutik samt Angelini Ristorante and Bar ved Palisades Village.

Eater Los Angeles anbefaler lasagne verde til førstegangsbesøgende, mens Resy Los Angeles-bloggen fremhæver sværdbøllecarpaccio. Gæsterne er især imponerede af den ristede marv fra kalvens ben, et super-rigt crowd-pleaser, der følger med safran-gnocchetti og asparges og balsamico-glasering. De er også vilde med hele branzino, serveret med kartoffelmos og sauterte grøntsager. Med hensyn til den lige så tillokkende dessertudvalg byder det på hjemmelavet gelato, gulerodskage med Nutella, en vegansk fersken-tærte og en glutenfri chokolade Caprese-kage, så alle gæster forlader tilfredse.

angelinibeverly.com

(323) 297-0070

7313 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036

Nestled i Charlotte County blev Carmelo’s etableret af kokken Carmelo Mangiafico og hans kone Christine i 2011. Det byder på siciliansk-inspirerede retter (herunder glutenfri erstatninger), tre udendørs siddeområder, en fuld bar og live musik på udvalgte nætter. Dette hyggelige sted har holdt høje vurderinger på Resy, OpenTable og TripAdvisor og har fået flere udmærkelser fra Gulfshore Life og Florida Weekly. Det har også vundet Charlotte Harbor’s Hottest-priser gennem årene og læses som et topvalg for italiensk mad af læserne i Charlotte Sun.

Carmelo’s signatur- og grillede entréer serveres med dit valg af suppe eller salat. En publikumsfavorit er rejer og tigerrejer pappardelle med sauterede artiskokker, soltørrede tomater og en livlig limoncello-basilikumsauce. For de små serveres retter med en drikkevare og inkluderer ost ravioli med pomodoro-sauce og kylling parmigiana med spaghetti.

carmelosristorante.com

(941) 621-4091

321 W Retta Esplanade, Punta Gorda, FL 33950

Point Pleasant Beach, en charmerende badeby med en en-kilometer lang promenade og en familieorienteret spisescene, huser Spano’s. Oprindeligt startet i Jackson i 1989, står dette venlige sted som et vidnesbyrd om Chef Joseph Spano og hans families rige Barese-kulinariske arv. Ud over den prisvindende marinara har det modtaget adskillige priser fra NJ Monthly Magazine og dets læsere, herunder Bedste italienske restaurant i Ocean County.

Mens den faste menu er fuld af fantastiske muligheder, bør man ikke sove på de daglige specials, tilberedt med sæsonens råvarer og lokale fisk. Lori, for eksempel, består af en paneret kyllingebryst toppet med tomatbøffel og hus-lavet mozzarella. Du må også fristes af den panerede svinekotelet Sorrentino med prosciutto, ristede røde pebre, mozzarella, aubergine og sauteerede svampe.

spanos.net

(732) 701-1600

719 Arnold Ave, Point Pleasant Beach, NJ 08742

Grundlagt i Tempe i 1994 af Mike og Chrissy Lopercio, er RigaTony’s blevet fremhævet af Tempe Tourism, 12 News og Arizona PBS. Det er bredt anerkendt som en af Arizonas bedste italienske restauranter af flere medier og turistguider, inklusive AZ Central. Dette venlige nabolagssted tilbyder både à la carte og fast pris-alternativer. Kokkens vinsmenu, som består af en forret, en salat, en pastaret, en hovedret og en dessert, er højt eftertragtet og kan bookes pr. telefon. Ellers giver den almindelige menu masser af uimodståelige valg suppleret af en ugentlig rotation af frokost- og middags specials.

Her er et par tips at have i mente. Du kan gøre din forret til et solidt måltid blot ved at tilføje en salat og ciabatta-brød til en rimelig pris. Du kan også “sicilianisere” din pasta med stærke pebre, ristede hvidløg, løg, kapers og ansjoser. Bedst af alt, pasta-udskiftninger er velkomne for at imødekomme dine glutenfrie, veganske, mælkefri eller vegetariske behov.

rigatonys.com

(480) 899-1111

1850 E Warner Rd, Tempe, AZ 85284

Vibrante Wilmington, ofte kaldet Corporate Capital of the World, er hjemsted for Mrs. Robino’s. Denne Little Italy-stalwart blev grundlagt i 1940 af Tersilla Robino og drives af Robino-Minuti-familien. Udover at have modtaget forskellige Best of Delaware-priser, fik restauranten Delawares Cornerstone Award i 2024. Man kan også have set den i “Diners, Drive-ins and Dives”, hvor Guy Fieri roste det utroligt møre beef braciole braiseret i tre timer.

Tilberedte dagligt fra bunden serveres pastaretterne ofte med traditionel rød sauce og kan kombineres med husets vine (eller husets sangria). Hvis du er i tvivl om, hvilken ret du skal bestille, kan du prøve Tour of Italy, der samler spaghetti, kød-ravioli, oste-ravioli, en kødbolle og en pølse. Alternativt kan du tilpasse din pasta med saucer som vodka-creme, hvidløg og olie eller svampe.

mrsrobinos.com

(302) 652-9223

520 N Union St, Wilmington, DE 19805

Sådan samlede vi listen over de fremragende familieejede italienske restauranter i hele USA. Disse etablissementer har oparbejdet et fremragende ry i årevis, nogle endda årtier, og de fleste drives af familier med italiensk afstamning. De tilbyder autentiske retter tilberedet fra bunden, herunder anerkendte signaturretter. Disse spisesteder har alle fået strålende anmeldelser på platforme som Google, Yelp og Reddit. De er blevet omtalt af medier og regionale guider og har vundet adskillige branche- og samfundsmærdigheder.