For de morgener, hvor du ikke har lyst til at ty til en opskriftshack for at lave din egen McGriddle, er der intet, der slår at løbe ned i din lokale McDonald’s for at få en. Men hvor får kæden bollerne til sine velsmagende morgenmadssandwiches fra? Det virker som om flere kommercielle bagerier fremstiller bollerne og sender dem ud til Mickey D’s verden rundt. Officielle kilder hævder specifikt, at Aspire Bakeries står bag fremstillingen af deres griddle-kager samt deres hamburgerboller og andre hvedebaserede produkter. C.H. Guenther & Son forsyner også McGriddles, boller, biscuits, småkager og andre hvedebaserede produkter til kædens europæiske afdelinger.
C.H. Guenther & Son begyndte med at bage boller til McDonalds i 2005, efter at have købt tre andre bagerier i Europa, som også bagte brød til franchisen. Deres forretning med virksomheden udvidede sig endnu mere i 2019, da de købte Mid South Baking Company, endnu en leverandør af McDonald’s “Golden Arches.” Den globale spredning af deres bageforretninger har ført til, at de driver fabrikker over hele Europa, Canada og Amerika, som leverer bagværk til en række forskellige lokationer. Og når det kommer til Aspire Bakeries’ rækkevidde, vil du måske blive overrasket over at lære, hvilke andre slags bagværk de producerer.
Aspire Bakeries is also behind several other famous brands
Hvis du overhovedet kender Otis Spunk Meyers sortiment af individuelle, indpakket muffins og småkager, har du prøvet Aspire Bakeries’ arbejde. Otis Spunkmeyer er mærket bag Burger Kings cookies med chokoladestykker. Engang var det et selvstændigt drevet bageri, og Spunkmeyer-mærket blev købt af Aspire i 2006, da det var under navnet Aryzta North America. Selskabet blev efterfølgende solgt til private equity, som ommærkede bageriet til Aspire i 2021.
Virksomheden sælger også brød under mærket La Brea Bakery til forskellige dagligvarebutikker, herunder Whole Foods. Det driver også Oakrun Farm Bakery, som specialiserer sig i crumpets og engelske muffins, og driver La Francaise Bakery, der sælger morgenbagværk som croissanter og wienerbrød. Og det har også Pennant, som distribuerer butterdej til kommercielle køkkener.
Aspire er blot en brik i puslespillet, der gør McDonald’s morgenmadsudvalg så fantastisk. Selvom de måske ikke producerer sine bagværk på stedet, er det stadig et særdeles velsmagende sted at gå til morgenmad, takket være McGriddles.
