Outback Steakhouse og Texas Roadhouse er to kæder, der vækker minder om to vidt forskellige dele af verden. Desuden er begge kendt for at servere friterede løg som forretter til gæsterne. Men hvad er den egentlige forskel mellem Outbacks Bloomin’ Onion og Texas Roadhousess Cactus Blossom? Det viser sig, at smagen i belægningen (og dyppesauceerne) gør hele forskellen.
Mens begge blomster er krydrede i smagen, læner Cactus Blossom sig op ad sin Cajun-peberrodssauce for at konkurrere med den berømte Outback-ret. Bloomin’-Saucen, der serveres sammen med Bloomin’ Onion, er også krydret og har sin egen peberrod-baserede bid, men den er mere cremet og har en lidt sødere smag. Paneringen og blomsten generelt afspejler også dette og tilføjer peberagtige og paprika-lignende noter. Når det er sagt, har Texas Roadhouses Cajun-peberrodssauce mere en base af creme fraiche og mayonnaise, med en syrlig og salt undertone.
Selve Cactus Blossom er en lettere og mere luftig oplevelse end Outbacks version, med en mindre fedtet fornemmelse i munden og en salt panering, der ligger tættere på en saltkrydret smag. Men udover forskellen i sauing og krydring er det også værd at bemærke, at Cactus Blossom er mørt og let at trække fra hinanden med gaflen. Omvendt har Bloomin’ Onion tendens til at miste sin ydre panering, når en bid trækkes ud af bunken på grund af den relative fedtethed.
Outback og Texas Roadhouse byder kun på en lille prisforskel
Når prisen kommer på bordet, viser det sig, at én kæde udgiver en lidt billigere løgblomst — i det mindste baseret på priserne på østkysten. Hos Texas Roadhouse koster Cactus Blossom 9,99 USD. Hos Outback koster Bloomin’ Onion hos Outback 10,99 USD. Det er en smal margen, men en, der muligvis forklares af den udbredte tro på, at Bloomin’ Onion er en tand større. Ifølge Outbacks hjemmeside vejer denne forret efter sigende et pund hver, når den er friturestegt, mens Texas Roadhouse ikke oplyser en officiel størrelse for sin lignende forret.
Men hvad synes gæsterne om de to forskellige løg-åbninger? Nogle vil måske sige, Outback gør det simpelthen bedre end Texas Roadhouse, når det gælder friterede løg. På den anden side kan andre hævde, at Texas Roadhouse klarer sig bedre her. Men hvem står højere blandt fastfood-fans og entusiaster? I et opslag på Facebook, der sammenligner de to forretter, var holdningerne blandede.
“Outback, men kun frisk og varm,” sagde en bruger. “Outback har bestemt den bedre Bloomin’ Onion, men Texas Roadhouse har de bedre bøffer,” bemærkede en anden. Men ikke alle kommentarer faldt i favør af den australsk-inspirerede kæde. “Outback er altid så fedtet!” tilføjede en Facebook-bruger, og en anden på samme opslag tilføjede, “Jeg kan lide Texas Roadhouse bedre.” Den gennemgående splittelse viser blot, hvor dybt populære begge muligheder er, trods forskellene mellem dem.
