Thanksgiving er lige rundt om hjørnet, hvilket betyder, at det næsten er tid til at dæke bordet for familien og begynde at nyde de retter af højeste kvalitet, som mange venter hele året på. Men hvilket tilbehør til Thanksgiving regerer som den mest populære? Campbell’s SSnå årlige State of the Sides-rapport har fulgt, hvordan smagene har udviklet sig omkring kalkun-tiden de seneste fem år. For tredje år i træk elsker de fleste amerikanere ifølge undersøgelsen stuffing højst af alt.
Den klassiske sammensmeltning af brød, grøntsager, krydderier og ofte bouillon blev rost af mange af dem, der blev kontaktet af suppegiganten, hvilket gjorde stuffing til det mest elskede tilbehør i 39 delstater. Selvfølgelig, afhængigt af hvilken region i USA du kommer fra, kender du måske denne ret bedre som “dresssing” eller “filling.” Derudover indrømmede 80% af amerikanerne, at de foretrækker at lave tilbehøret frem for kalkunen selv, og hele 39% bemærkede, at de ikke ville have noget imod, hvis deres Thanksgiving var helt uden kalkun.
For at få disse tal fandt Campbell’s undersøgelse sted i august og september 2026 og undersøgte over 5.000 voksne over 18 år, der fejrer Thanksgiving. Mindst 100 amerikanere fra samtlige 50 delstater blev udspurgt af den uafhængige forskningsorganisation, der gennemførte undersøgelsen. Og dette var ikke den eneste interessante nyhed, der kom ud af optællingen.
Stuffing wasn’t the only Thanksgiving side highlighted by Campbell’s survey
Ifølge rapporten tilbyder 86% af amerikanerne nu mere end fire tilbehør ved Thanksgiving, hvilket betyder, at der er mere end bare stuffing på tallerkenen. Rangordnet efter popularitet følger de mest populære udover stuffing: mosede kartofler, yams eller søde kartofler, makaroni og ost samt grønne bønner i gratin. Bemærkelsesværdigt fraværende er tranebær-sauce, som nogle betragter som det værste Thanksgiving-tilbehør. Campbell’s rapporterer også, at macaroni og ost formåede at afløse stuffing som det mest populære tilbehør i en bestemt aldersgruppe: Gen Z.
Det giver mening, når man tager i betragtning, at ifølge undersøgelsen var en stor del af de adspurgte tilbøjelige til mejerifede smag. Omkring 44% af de adspurgte amerikanere ønskede mere cremede retter, mens 41% længtes efter ostede retter. I en anden generation kan macaroni og ost give stuffing kamp til stregen. Måske bør folk i denne gruppe lære at lave det bedste Thanksgiving-ostebord til deres gæster.
Med hensyn til hvordan folk tilbereder deres stuffing og andre højtidsfavoritter, bruger 77% af Gen Z-respondenterne stadig gamle familieopskrifter, mens TikTok og YouTube også fungerer som kilde til inspiration. Faktisk nyder 56% af respondenterne også at lave retter, der enten afspejler deres kultur eller den region, hvor de bor. Det betyder, at uanset hvilken af vores foretrukne Thanksgiving stuffing-opskrifter de vælger, vil de sandsynligvis minde dem om hjemmet — hvilket er præcis, hvad et godt Thanksgiving-tilbehør bør gøre.
