Kochen war schon immer mein großes Interesse. Ich half meiner Mutter in der Küche zu Hause im Elsass, Frankreich. Jeden Tag wurden mittags und abends immer 2-3 Gerichte serviert. Damals bauten wir fast alles selber an. Mein Vater kümmerte sich um unseren Weingarten sowie die Herstellung des Weins. Wir bauten selber alle unsere Kräuter und unser Gemüse an, und zu Hause hatten wir immer Geflügel, Kaninchen und Tauben.