We may receive a commission on purchases made from links.
Ingen taco-aften er komplet uden en god salsa. Old El Paso og Ortega er to af supermarkedsklassikerne, og hvis intet andet, så er de ofte prøvede og testede. Men der findes nogle mindre kendte mærker, der kan få tacos til at smage ti gange bedre, som Herdez.
Herdez er Mexicos førende salsafabrikant, men det er ikke så populært som mærker som Old El Paso i USA. Ikke desto mindre smager de tidligere mærkers smage meget mere markant. Der findes en masse muligheder at vælge imellem, men Salsa Verde og Salsa Casera er de mest bemærkelsesværdige.
Verde-salsen indeholder ikke andet end tomatillos, grønne chilipebre, koriander, løg og nogle stabilisatorer. Den byder på en frisk, klar smag med en mild varme, som hjælper den med at skille sig ud fra andre salsas i dagligvarebutikkerne. Konsistensen er også væsentligt glattere, hvilket gør den fremragende som taco-topping. Den røde, tomatbaserede casera er designet til at smage som en hjemmelavet salsa, og den lever faktisk op til løftet. Den aromatiske løg balanceres af de søde tomater, og grøn chili giver et pift. Du kan også vælge mellem mild, mellem og hot, hvis du vil skrue op for stinget.
‘Bare helt godt’
Tasting Table bad syv kokke om deres yndlings-glas-salsas, og Herdez var et af valgene. Mærket er velkendt i den kulinariske verden for sin traditionelle smag og sin minimale ingrediensliste. Det er også go-to for mange hjemme-/køkkener. En person, der skrev en anmeldelse af salsa verde på Walmart’s hjemmeside, roste syreindholdet og den milde krydderi og tilføjede: “Jeg har brugt Herdez salsa verde i meget lang tid, og det er en af de bedste efter min mening. Jeg elsker det! Smagen, tykkelsen og konsistensen gør det virkelig godt, og du kan bruge det i så mange forskellige mexicanske retter.”
På Reddit sagde en person om Herdez-salsas: “De er enkle, billige og ganske gode. Alle sammen.” Folk blander dem også med andre dips, som hummus og creme fraiche. Salsa casera smager fantastisk på alle slags tacos. Nogle kogke anbefaler at parre den med kylling, men den fungerer også fremragende med carne asada og møre birria-tacos. Salsa verde er også meget alsidig. Brug den til at give liv til slow cooker-al pastor og carnitas eller tilfør lidt pift til fisketacos. Udover alle disse fordele er disse Herdez-produkter budgetvenlige. I skrivende stund koster en 16-ounce flaske af mærkets milde salsa verde eller mellem salsa casera mindre end 3 dollars hos Walmart.
