We may receive a commission on purchases made from links.
Pastaforskere, der regelmæssigt nyder sauceede nudler, kan til sidst blive trætte af de klassiske opskrifter som tomatsovs, Alfredo, pesto og cacio e pepe — så lækre som de er. Når du står uden pasta-inspiration, bør du rette blikket mod mejeriafdelingen — ikke for at hente mælk, fløde eller parmesan, men en bøtte Philadelphia røget laks-flødeost-spread. Denne cremede og yderst velsmagende røgede ingrediens kan skabe en luksuriøs pastaret til under $5 pr. portion.
I Walmart fås Philadelphia-laks-flødeost til kun $3,97 for en 7,5-ounce bøtte. I vores smagstest og rangering af Philadelphia-ost-spreads kom den ind som en imponerende andenplads takket være sin vidunderligt autentiske lakssmag (ægte røget laks udgør den tredje ingrediens efter vægt). Kombiner det med billig tør pasta og en citron (og din foretrukne grøntsag som lidt spinat eller endda frosne ærter), og du kan skabe en blotdragende, men overraskende overkommelig ret, der smager som en femstjernet restaurant.
Mens du kunne bruge almindelig Philadelphia-flødeost plus røget laks, reducerer brugen af den færdiglavede røget laks-flødeost omkostningerne, samtidig med at den giver en førsteklasses smag. Kog blot din pasta efter eget valg, varm flødeosten let i en pande, rør lidt citronskal i, og vend det med nudlerne i panden. Afslut dit måltid med et klem citron og eventuelt et dryp af olie eller pesto, og du har en silkeagtig, rig og forfriskende fiskepasta med masser af smag uden besvær.
Flere måder at gøre pastaretter sensationelle med Philadelphia røget laks-flødeost-spread
Denne nemme Philadelphia-laks-flødeost-pasta er fantastisk i sig selv, men også en glimrende base for tilføjelser. Frisk dild er laksens bedste ven og kan drysses i saucen eller ovenpå den færdige ret. Hvis du elsker en fyldt lox-bagel, så prøv at røre en lille ske syltede kapers i saucen, eller kort simre tyndtskårne rødløg i flødeostblandingen. Til en sjov, dristig vending kunne du endda bruge Everything Bagel-krydderi i saucen.
Foretrækker du pasta med et strejf af varme à la Arrabbiata? Lad rødpeberflager simre i ostesaucen eller dryp harissa over de færdige nudler. Dette er en af mange uventede saucer, der fuldstændig løfter laksen, og dens subtile røgede nuance passer super godt sammen med den røget laks-flødeost. For at gøre måltidet mere mættende, vend grøntsager som grønne bønner, asparges, spinat eller cherrytomater i. Sautér eller forforkog hårdere grøntsager som bønner og asparges først, da denne korte kogetid ikke vil gøre dem særligt bløde.
Du kan også tilføje Philadelphia-laks-flødeost til andre laks-pastaretter, enten som erstatning for den dyre røget laks eller som supplement til den. Vores nemme pastaret med røget laks bliver endnu enklere, når fisken udskiftes med laks-flødeost. En cremet, citrusagtig laksepasta ville også være fantastisk med røget laks-flødeost i stedet for ricotta og tung fløde, hvilket reducerer omkostningerne ved denne luksuriøse ret samtidig med, at laksesmag forstærkes.
