Husker du “$40 om dagen” med Rachael Ray? Den klassiske, men glemte Food Network-sæson blev sendt fra 2002 til 2005, og i hver episode rejste Ray til en ny destination for at vise seerne, hvordan de kunne udforske det lokale spisested på et budget på 40 dollars. I løbet af hendes tid tog hun til turistiske højdepunkter som Martha’s Vineyard, Paris, Las Vegas og Maui. Selvom det ikke vil overraske nogen, at det ville være meget sværere at gøre i dag, var det stadig en bedrift at spise for 40 dollars om dagen for mere end 20 år siden, især i verdens førende destinationer.
I begyndelsen af 2000’erne kostede det at spise ude omkring halvdelen af, hvad det gør nu. Et klart eksempel er McDonald’s Big Mac. Den kostede omkring 2,50 dollars dengang, og i de fleste delstater i dag vil du betale mere end 5 dollars. Selv efter inflationjustering er stigningen stadig betydelig. Vores undersøgelse af priserne fra showet var i overensstemmelse med denne tendens.
Givet alt dette, vil det måske overraske dig, at en af vores skribenter faktisk formåede at få gennemført Rachael Rays $40-dag i New York City i 2025. Alligevel er det næsten umuligt at spise ude for 15 dollars pr. måltid i dag, især hvis man jagter autentiske kulinariske oplevelser, når man rejser til ikoniske byer. For at se, hvor langt 40 dollars ville række for os, hvis vi fulgte Rays ruter i 2026, fandt vi nogle af de samme spisesteder, hun besøgte på showet, og undersøgte, hvad hendes præcise måltid ville koste i dag. Disse lokale steder tilbyder stadig en god handel, men hvad der udgør en god handel i dag, er meget anderledes end i begyndelsen af nullerne.
$40 om dagen med Rachael Ray, dengang og nu
Under Rays tur til Mountain Village i Telluride, Colorado, standsede hun ved Crunchy Porcupine og bestilte kylling-pesto-sandwich og en varm æblecider. Det samlede beløb lød på 9,66 dollars. Crunchy Porcupine har siden skiftet navn til Tracks, og det serverer stadig sin kylling-pesto-sandwich, men den koster i dag 16 dollars. Læg en varm æblecider til for 5 dollars, og din samlede regning bliver 21 dollars før drikkepenge og skat. I Nantucket, Massachusetts, nød Ray en solid currykylling-salat halv-sandwich med salat, tomat og løg, og en is-te hos Something Natural til 7,09 dollars inklusive skat. I dag koster den samme bestilling 13 dollars før skat. Vigtigt, der var ingen snak om at give drikkepenge i de episoder, vi gennemgik, og med drikkepenge på restauranter som en forventet skik i hele USA, bør det helt sikkert inkluderes i dit spis budget, når du rejser.
Hvad med internationale hotspots? Lad os se på Paris. Ray bestilte boeuf bourguignon hos Polidor, en afslappet, men kultiveret café. Retten og et glas husets røde vin bragte hendes samlede regning op på 12,95 dollars. I dag koster bourguignon’en alene 23 dollars. Selvom prisforskellene er svære at sluge, er det opmuntrende, at Rays råd om at spise på budget, mens man rejser, stadig holder vand — du ville have god nytte af at spise på disse samme steder i dag. Hvis nogen hos Food Network læser med, så sæt “40 om dagen” på din liste over aflyste Food Network-shows, der fortjener en tilbagevenden, selvom du måske bliver nødt til at omdøbe det til “80 dollars om dagen.” Vi ville alle sætte pris på at lære af en mad-ekspert, der spiser ude på budget, nu mere end nogensinde.
