Det er sandsynligvis ikke svært at gætte, at McDonald’s Filet-O-Fish var anderledes i 1960’erne, da den første gang så dagens lys, men du ville stadig blive overrasket over ændringerne, der blev foretaget så sent som i 2001. Ligesom al fastfood er den berømte fiske-klassiker blevet dyrere gennem årene, og priserne fra begyndelsen af 2000’erne får dig måske til at ønske dig en tidsmaskine. Gamle McDonald’s drive-thru-menuer viser, at Filet-O-Fish kostede mellem 1,89 og 2,09 dollar i 2001 — og i dag vil du betale mere end det dobbelte.
Ifølge priserne i McDonald’s-appen kan du betale mellem 4,79 og 6,59 dollar for en Filet-O-Fish i 2026, afhængigt af hvor i USA du bor. Hvis du rejste tilbage i tiden til 2001 og tilbød 6,49 dollar ved nærmeste Golden Arches, kunne du potentielt købe tre Filet-O-Fishes med nok mønter til at få en æblepai til dessert (de kostede mindre end 1 dollar dengang). For dem, der allerede føler sig nostalgiske for McDonald’s-priserne i 2016, må satserne for 25 år siden være endnu større chok.
Hvis du er lige så ærgerlig som en havfisket pollock over disse gamle priser, kan justeringer for inflation måske gøre dig lidt mindre bitter. Købekraften af 1,89 dollar i 2001 svarer til omkring 3,56 dollar i 2026, mens 2,09 dollar i det foregående år er værd omkring 3,93 i dag. Givet at disse justerede tal stadig er markant billigere end dagens Filet-O-Fish, hvorfor er stigningen så stor? Årsagen til varens dyre ry i dag har faktisk ikke meget at gøre med sandwichen selv.
Hvorfor koster Filet-O-Fish så meget mere i 2026 end i 2001?
Selv priserne i 2001 fremstår dyre i sammenligning med, hvad Filet-O-Fish kostede, da den kom på menukortet i 1965: beskedne 29 cent, eller omkring 3 dollars i dag. Udover inflationen kunne man muligvis antage, at højere kvalitet ingredienser eller større portioner ligger bag prisstigningen, men desværre er det ikke tilfældet. Den oprindelige Filet‑O‑Fish blev lavet med dyrere hellefisk, men skiftede til billigere torsk kort efter. I dag indeholder den vildtfanget Alaskan pollock (et medlem af torskefamilien). Sandwichen er heller ikke vokset i størrelse for at retfærdiggøre en højere pris — faktisk er den største klage over Filet-O-Fish blandt McDonald’s-kunder, at den har indført shrinkflation.
Filet-O-Fish er sandsynligvis et offer for de samme faktorer, der har gjort al fastfood dyrere, nemlig stigende omkostninger til ingredienser og arbejdskraft. I 2001 var den føderale mindsteløn i USA 5,15 dollar, mens i 2026 er den 7,25 dollar. Prisniveauet for import af Alaskan pollock i USA har også set en markant stigning i løbet af 2020’erne på grund af høj efterspørgsel og lavere udbud af fisken. Dette er blot to faktorer, der kunne gøre Filet-O-Fish dyrere at producere og servere i dag. McDonald’s har også i 2024 gjort det klart, at individuelle franchisetagere kan sætte priserne på menupunkterne højere eller lavere afhængigt af, hvor meget det koster at drive den pågældende lokation, hvilket er grunden til, at du måske bliver opkrævet betydeligt mere for din Filet-O-Fish ved enkelte Golden Arches-lokationer.
