Når bekymringen for udbrud af Cyclospora-parasitten i frugt og grøntsager spreder sig over hele USA, er endnu en dagligvarevare blevet en potentiel kilde til fødevarebåren sygdom. Den 22. juli rapporterede U.S. FDA, at mere end 1,5 millioner dusin æg produceret af Midwest Poultry Services, L.P. er blevet trukket tilbage på grund af mulig Salmonella Enteritidis-kontaminering. Æggene blev solgt i Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico og Mississippi i butikker herunder Kroger.
Tilbagekaldelsen omfatter hvide skaller og brune skaller, burfrie æg med udløbsdatoer eller bedst-før-datoer mellem den 20. juli og den 17. august. Produkterne blev solgt hos Kroger; Brookshire Grocery; og andre forhandlere i de seks nævnte stater. Brandnavne inkluderer Kroger og Brookshires egne mærker; Simple Truth; Country Morning; og Sunups. For at hjælpe dig med at identificere de tilbagekaldte æg, se FDA’s udmelding for en fuld liste over berørte butikker, produktnavne, identifikationskodenumre og produktfotografier.
På nuværende tidspunkt er der ikke bekræftede sygdomstilfælde i relation til tilbagekaldelsen, men den bør tages alvorligt. Salmonella Enteritidis, en almindelig undertype af Salmonella-bakterier, ligger bag nogle af tidernes største æg-tilbagekaldelser. At pådrage sig en Salmonella-infektion (salmonellose) kan give symptomer som feber, kvalme, opkastning og tarmsmerter. Sygdommen kan være mere alvorlig eller endda dødelig for små børn, ældre og immunsvækkede, og gravide. Hvis du har en portion æg, der er berørt af denne tilbagekaldelse, må du ikke indtage dem og returnér dem straks for at få pengene tilbage.
The latest FDA egg recall adds to widespread anxiety about foodborne illness in the U.S.
Den seneste U.S. Food & Drug Administration (FDA) ægge tilbagekaldelse er kommet i kølvandet på udbredte Cyclospora-udbrud, og amerikanske forbrugere må være mere på vagt end nogensinde for at følge nyhederne om tilbagekaldte produkter for at beskytte sig mod fødevarebårne sygdomme. Cyclospora er en mikroskopisk parasit, der kan inficere mennesker gennem mad og drikke. Den forårsager symptomer, der ligner Salmonella-infektion, med de samme grupper (børn, ældre osv.) særligt modtagelige for at udvikle alvorlige komplikationer.
Siden maj 2026 har CDC registreret over 4.000 bekræftede tilfælde af Cyclospora-infektion eller cyclosporiasis. Cyclospora findes mest almindeligt i frugt og grøntsager, og salatmærket Taylor Farms er knyttet til det seneste Cyclosporiasis-udbrud. Mærket tilbagekaldte iceberg-salat forbundet med udbruddet fra det amerikanske markeder den 17. juli, men rapporterne om cyclosporiasis fortsætter med at stige. På skrivende tidspunkt er ni stater berørte: Michigan, Illinois, Kansas, Oklahoma, Pennsylvania, Indiana, Kentucky, Ohio og West Virginia.
Forbrugere bør ikke kun holde sig ajour med nye udviklinger vedrørende Cyclospora og Salmonella, men også sætte sig ind i myter omkring cyclosporiasis for at forstå, hvordan begge infektioner spredes, og hvordan de ikke gør. FDA har givet instruktioner om, hvad man skal gøre, hvis man har købt tilbagetrukket Taylor Farms-salat, idet man ikke blot bør kassere produktet, men også desinficere de overflader, det har berørt.
