Spørg nogen om at nævne den største slik- eller chokoladevirksomhed i verden, og du vil sandsynligvis høre navne som Hershey, Ferrero eller Nestlé. Det virker rimeligt, da de forskellige mærker, der produceres af disse konfekturegiganter, optager utallige kvadratmeter i detailkæder. Men ifølge Snack Food & Wholesale Bakerys 2026 Global Top 100 Candy Companies har ingen af disse virksomheder topplaceringen, når det kommer til faktiske salgsfigurer. Den ære tilfalde i stedet Mondelēz International, snack-imperiet med en chokoladeportefølje, der inkluderer nogle af de mest velkendte navne i Nordamerika, Europa og videre ud.
Ifølge SF&WB-placeringen landede Mondelēz på førstepladsen med 38,5 milliarder dollars i rapporterede salg, hvilket placerer dem lidt foran Mars med 36 milliarder, og markant højere end Ferrero med 22,2 milliarder og Hershey med 11,7 milliarder. Tallene måler ikke, hvor mange pund der blev solgt; de afspejler i stedet de samlede salgsindtægter, som dækker chokolade og andre konfektureprodukter solgt af hver virksomhed, såsom hårde slik, tyggegummi, myntepastiller, gelé-slik, karameller, snackbarer og mere. At ligge i spidsen for den enorme bunke af sødme er en ret imponerende præstation.
Det chikke-baserede firma blev til den 1. oktober 2012, da Kraft Foods delte sig i to virksomheder og gjorde Mondelēz International til sin globale snacks-forretning. Det gør Mondelēz teknisk set til en nybegynder blandt slikfirmaer, men i virkeligheden dateres mange af mærkerne i porteføljen tilbage mere end et århundrede — med grundlæggernavne som John Cadbury og James L. Kraft, så man kan forestille sig billedet. I dag beskæftiger Mondelēz omkring 90.000 medarbejdere og sælger produkter i mere end 150 lande.
Luksuriøse chokolader produceret af Mondelēz International
Ud over slik spænder Mondelēz-mærkets sortiment fra bagte snacks, drikkevarer, tyggegummi og kiks (for amerikanske forbrugere kendt som cookies og crackers). De inkluderer nogle gammeldags snacks, der er ved at få en tilbagekomst, ligesom nyere top-s snacks, som forbrugerne stadig efterspørger trods prisstigninger, såsom Oreo, Triscuit, Chips Ahoy!, og Ritz. Men det er chokoladen, der vinder lidenskabelig hengivenhed verden over. SF&WB bemærker virksomhedens brede udvalg af chokolader, fra standard chokoladebarer og chokoladeovertrukne wafers til en parade af fyldte, dækkede og støbte chokolader — og endda chokoladedrikke.
Nogle af dets største stjerner er navne, som de fleste forbrugere genkender, herunder Cadbury, et af de mest populære mærker af chokoladebarer i verden. Cadbury-navnet blev første gang forbundet med chokolade i 1824, da John Cadbury lavede drikkende chokolade ved hjælp af en morter og pestel i sin købmandsforretning i Birmingham, England. I 1905 kom den første Cadbury’s Dairy Milk-bar, og den trives stadig mere end 120 år senere under Mondelēz-paraplyen, tilgængelig i 23 varianter og 33 lande. Den følger gamle metoder som at bruge 1,5 glas frisk flydende mælk for hver halv pund chokolade.
Rødderne til Mondelēz’ chokoladebrands går dybt i Europa, herunder Alpemælk-chokoladestykker kendt som Milka, som så dagens lys i Tyskland i 1901. Navnet blandes af de tyske ord ‘Milch’, der betyder mælk, og ‘Kakao’, der betyder kakao. Barerne sælges nu i mindst 15 lande, med omkring 150.000 Milka-produkter solgt i timen. Dernæst er der Toblerone, den trekantede, honning-marlager schweiziske chokoladebar, som ofte ses i lufthavnsbutikker, gavebutikker og andre steder, også hos Costco. De fleste produceres stadig i Schweiz og sælger omkring 4 millioner om dagen.
