31 sandwichopskrifter at prøve, hvis du elsker italienske subs

Den italienske sub er en af verdens største sandwiches. Lagene af tyndtskårede kød, bunker af grøntsager og tilsætning af olie og eddike (forhåbentlig) løfter denne sandwich til uforglemmelig lækkerhed. Men ligesom vi elsker en fantastisk italiensk sub, er den ikke den eneste ret i vores sandwich-rotation. Nogle gange har du brug for at skifte til en anden form for sandwich, ingredienser eller temperatur for at tilfredsstille dine sandwich-cravings, hvor end de befinder sig.

Derfor har vi samlet denne liste over nogle af vores yndlings-sandwichopskrifter, som vi tror, du vil elske, hvis du allerede elsker italienske subs. Disse opskrifter deler nogle ligheder med den ikoniske sandwich, men de er forskellige nok til at holde måltidet spændende på tallerkenen. Nogle af dem præsenterer mere klassiske udgaver af pålæg svarende til en klassisk italiensk sub, mens andre fokuserer på fisk, grøntsager og endda tofu. Prøv disse opskrifter selv, og du kan måske opdage, at den italienske sub har hård konkurrence.

Hvis du elsker de lagdelte tynde skiver af kød i en god italiensk sub, vil du også elske disse cubanske sliders. Du kan stable skinken så højt, du vil, før du tilsætter cremet schweizerost og syrlige syltede agurker for at opnå den perfekte balance i retten. Alle ingredienserne ligger på hawaiianske boller, som tilføjer en sødme, der passer behageligt til de saltede elementer indeni. Og fordi disse sliders er små, kan du sagtens nyde flere af dem samtidig.

Opskrift: Cubanske sliders på bageplade

En god italiensk sub kommer på en sprød bolle, der holder alle ingredienserne på plads og giver sin egen teksturelle interesse i sandwichen. Naturligvis forbedrer dette slags brød også andre sandwich-ingredienser, og denne BBQ-svinekød rib sandwich er beviset. At tilberede svine-RIB af egen hånd giver dem en utrolig kompleks smag, mens majs-slawen tilfører den friskhed, du leder efter i en ellers tung sandwich.

Opskrift: BBQ Pork Rib Sandwich with Corn Slaw

Denne sandwich, som har æble, kalkun og cheddar, er måske noget enklere end en traditionel italiensk sub, men den fremhæver stadig friske pålægsshiver på en virkelig lækker måde. Vi elsker kombinationen af den ret neutrale kalkun og den modnede cheddar, som giver sandwichen en utrolig kompleksitet og salthed. Æblet med sin sprøde tekstur og let frugtsødme hæver sandwichen til næste niveau. Glem ikke den hemmelige sauce, som er lavet af flere smagfulde ingredienser, herunder sauerkraut.

Opskrift: Æble-, kalkun- og cheddar sandwich

En italiensk sub er den slags sandwich, du ønsker at spise, når det er super varmt, og du har brug for en sandwich, der både er mættende og forfriskende. Denne ahi-tuna-fladbrødssandwich giver samme effekt. At stege ahi’en giver det en rigdom, som stadig føles let for gane og tilføjelsen af friske microgrønne og sprøde, bitre radiser forbedrer virkelig den sølvagtige friskhed fra havet. Og ved at lægge alle disse ingredienser på et fladbrød får du en lettere bid end ved en traditionel bolle.

Opskrift: Seared Ahi Tuna Flatbread Sandwiches

En del af glæden ved at spise en italiensk sub er at gribe den med begge hænder og forsøge at styre en så stor sandwich uden at indholdet falder ud på tallerkenen. Du får en lignende oplevelse, når du prøver at lave denne grillet reje-po’boy. Rejen er naturligvis stjernen i showet, men sprøde grøntsager som kål og tomat giver virkelig den kolde, friske fornemmelse, som italienske subs har.

Opskrift: Grillet rejer Po-Boy-sandwich

Dette er endnu en sandwich, der følger sub-formen ved at bruge et baguette-brød. I stedet for at indeholde alle de kødpålæg, man ville forvente i en italiensk sub, byder denne sandwich på en smagfuld tunfiskesalat, der er forbedret med urter, pickle og skalotteløg. Gå ikke ned på saucerne — de er, hvad der virkelig giver sandwichen maksimal smag. For dem, der elsker skaldyr, kan du ikke få en bedre sandwich end denne enkle opskrift tilbyder.

Opskrift: Fransk-inspireret tunfiskesalat-sandwich

Italienske subs-elskere elsker deres kolde skiver, og denne sandwich tager det et niveau op ved at bruge sej prosciutto. Den får selskab af bagte røde peberfrugter, rucola og mozzarella. Måske den vigtigste del af denne opskrift er dog det krydrede smør, som du smører ud over ciabattaen. Med hvidløgspure, citrusskal og basilikum er det dybt smagfuldt og fuldender de ellers helt enkle ingredienser perfekt. Og ligesom en italiensk sub er den helt perfekt til en picnic.

Opskrift: Picnic-Worthy Prosciutto Sandwich

Nej, man behøver ikke lave en fuld størrelse BLT for at nyde den særlige kombination af smage, som dette sandwich traditionelt tilbyder. I stedet kan du lave disse små versioner, der er perfekte til fester. Og ved at inkludere den urteagtige mayo i blandingen hæver du denne grundsandwich til noget virkelig særligt. Den har den samme kombination af smagfuldt kød og friske grøntsager, som italienske subs også praler af, hvilket gør den ideel for dem, der elsker italienske subs, men vil have en mindre bid.

Opskrift: Mini BLT-sandwiches med Urte Mayo

Banh mi minder om italienske subs på mange måder, da de har den samme kombination af kød og friske, sprøde grøntsager på et bolle. Denne opskrift holder proteinet enkelt — den bruger kyllingekødhalse — og fremhæver virkelig grøntsagerne, der spiller en vigtig rolle her. Agurk, gulerod og koriander er essentielle her, men vi synes, at de friske grønne chilipebre stjæler scenen. Vær generøs med mayonnaise, da alle de friske grøntsager kan få gavn af et lag rig fedtstof.

Opskrift: Enkelt Banh Mi-sandwich

For dem, der længes efter den samme friskhed, som et godt italiensk sub giver, findes denne grønne gudinde-kylling-wrap. Ved at lave din egen paneret kylling sikrer du, at den smager så frisk som muligt. Men det er tilføjelsen af en række grønne grøntsager, der giver wrap’en den samme sommerlige glans som man kan forvente i et italiensk sub. At sætte det hele i en spinat-tortilla hjælper endnu mere med at understøtte det grønne tema.

Opskrift: Grøn Gudinde Air-Fried Kylling Wrap

Denne grøntsagsfremstillede panini er måske ikke proppet med kød som en traditionel italiensk sub, men den har en friskhed, der minder om den ikoniske sandwich, og den serveres også på en lang baguette, så du får en lignende håndholdt oplevelse. Bagning af auberginen koncentrerer smagen og gør den endnu bedre sammen med ost, ristede røde peberfrugter og urter. Oliven tilføjer en dejlig salthed og kompleksitet til retten og afslutter den på den mest velsmagende måde.

Opskrift: Middelhavs Aubergine Panini

Her er endnu en sandwich, der rører ved friskheden af en italiensk sub, blot i en helt anden form. Denne gyldne Bombay-sandwich byder på en række forskellige grøntsager, herunder tomater, peberfrugter og agurker, mens kartofler tilføjes for mere vægt og tyngde. Du løfter smagen et hak ved at lave denne dybt smagfulde koriander-mynte chutney, som giver denne sandwich dens signatururtepræg. Glem ikke at riste brødet til den smukke gyldne farve, som vi går efter her.

Opskrift: Gylden Bombay Sandwich med Koriander-Mynte Chutney

Italienske subs er ofte proppet med ingredienser, så denne fyldige Dagwood-sandwich burde tiltale de samme typer spisere. Med flere forskellige slags pålæg af kød, afspejler den den lækre kødfuldhed i denne klassiske italienske ret. Lag-på-lag af brød gør denne sandwich særligt mættende — og også en, der kan være lidt svær at spise. Det siges dog, at den ser super imponerende ud, når den er stablet højt på din tallerken, og du kan altid spise den i sektioner, hvis højden skræmmer dig.

Opskrift: Fyldt Dagwood-sandwich

Når du leder efter et kødagtigt sandwich, der også er fyldt med grøntsager (ligesom en italiensk sub), er denne wrap et godt valg. Kylling står for det meste af arbejdet her, og ingredienser som artiskokker, bagte røde peberfrugter og rucola giver den friskhed, du ønsker. Fordi alt placeres i wrap’en, får du virkelig fokus på fyldet i stedet for at lade brødet dominere retten. Sørg for at være generøs med pestoen for at tilføje den nødvendige fugt til sandwichen.

Opskrift: Antipasti Italiensk Kylling Wrap

Fans af italienske subs, som er stabler med grønne grøntsager, vil også kunne sætte pris på denne grønne gudinde-avokadosandwich. Nej, den indeholder ikke kød, men det er en del af grunden til, at vi elsker den så meget. Avocadoen er fed nok til at gøre sandwichen solid, og alle tilføjelserne giver endnu mere smag og knas til retten. Ved at erstatte yoghurt og mayonnaise med plantebaserede versioner kan du gøre sandwichen helt vegansk.

Opskrift: Grøn Gudinde Avokadosandwich

Når du vil have lag af kød ligesom i en italiensk sub, men med en helt anden smagsprofil, er denne Cajun-kalkun-panini et fantastisk valg. Den trækker sin inspiration fra en po’boy med Cajun-krydderier, Louisianas hot sauce og andouille-pølse, men serveres på almindeligt sandwichbrød i stedet for en bolle. Kalkunen fungerer rigtig godt her, da dens milde smag blandes fint med krydderierne i blandingen.

Opskrift: Cajun Kalkun Po’Boy-ish Panini

Forsøger du at bruge Thanksgiving-rester på den mest velsmagende måde muligt? Så kig ikke længere end denne lækre kalkun-panini, som har den samme italienske sub-lignende kombination af skiveskåret kød og grønt. Chipotle-cranberry-spreaden er en virkelig uventet detalje her og forvandler en gennemsnitlig sandwich til noget virkelig særligt. Den har en smag af røg, en subtil, kompleks varme og masser af sødme. Desuden er tranebær kendt for sin syrlige kant, hvilket gør denne sandwich uimodståeligt lækker.

Opskrift: Kalkun Panini med Chipotle Cranberry-spread

Italienske sub-elskere vil måske have en sandwich med skiveskåret pålæg, men de fleste vil sandsynligvis ikke have en italiensk sub til morgenmad. Her får denne morgenmadssandwich virkelig sit tydelige lys. Ja, den har æg — som man kan forvente i en morgenmadssandwich — men den har også tyndtskårne skiver prosciutto for at erstatte den klassiske pølse eller bacon. Tomater og rucola afslutter den med en dejlig, peberagtig friskhed, der løfter denne sandwich på en virkelig enkel måde.

Opskrift: Pesto Prosciutto Morgenmadssandwich

En klub-sandwich er i bund og grund en italiensk sub i standard sandwich-form, takket være dens flere lag af pålæg. Men du behøver ikke at køre til din foretrukne diner for at få en fremragende klub-sandwich, når du kan lave denne hjemme. Når du laver denne opskrift, inkluderer du tranebær for sødme, men vi elsker også, at de giver deres karakteristiske syre til retten. Med sprødt bacon, friske grøntsager og hjemmelavet tranebær-syltetøj, kan du ikke gå galt i byen med denne sandwich.

Opskrift: Sweet and Savory Club Sandwich

Kylling og pære kan virke som en mærkelig smagskombination, men de passer smukt sammen i denne panini-opskrift, der byder på både søde og salte noter. I stedet for almindeligt sandwichbrød til denne panini, foreslår opskriften et presset italiensk brød, som efterligner den slags brød, du får, når du laver en italiensk sub. Selvom fyldet er forskelligt, er den grundlæggende struktur af sandwichen den samme, hvilket gør dette til en must-try-ret for alle italienske sub-elskere derude.

Opskrift: Kylling og Pære Panini

Med sine tyndtskårne pålægsskiver deler cubanske sandwich’er visse ligheder med italienske subs. Ikke alene vil du bruge honningglaseret skinke til denne opskrift, men du vil også langsomt tilberede en mørt svinekødsbund fra bunden, hvilket giver en yderst mættende sandwich. For at afbalancere al kødindholdet indeholder den også sennep og syltede, som begge giver syre og friskhed og skaber den perfekte balance i denne lækre sandwich.

Opskrift: All-Out Cuban Sandwich

Italienske subs og muffulettas er basically fætre, derfor skal du lave denne lækre opskrift, hvis du allerede er fan af den første. Skinke, soppressata og mortadella skæres meget tyndt og lagres på sandwichen på den mest luksuriøse måde. Det er disse silkeagtige kødskiver, der får retten til at skinne — lagene skaber den mest luksuriøse bid nogensinde. Ved brug af færdigkøbt giardiniera og oliven er den både salt nok til at modvirke intensiteten og fedtet i kødet.

Opskrift: Classic Muffuletta

Sprø salat og massivt kød er kernen i en god italiensk sub — og også i denne lækre kylling-bacon-ranch-wrap. Kyllingen står for størstedelen af kødet i retten, hvilket gør sandwichen mættende uden at være for fed. Men baconet er der for at give den rette sprødhed og rige smag for at fuldende wrap’en på den mest velsmagende måde. Og ligesom en god italiensk sub indeholder wrap’en en generøs mængde sprødt salat for den friske note, du går efter.

Opskrift: Chicken Bacon Ranch Wrap

Så meget vi elsker de kolde skiver, der traditionelt bruges i en italiensk sandwich, kan mortadella måske være endnu mere lækker. Heldigvis er det netop denne ingrediens, der er kernen i denne sandwich. Den laves på focaccia, som er lækker i sin egen ret og giver en elastisk base for resten af ingredienserne. Den krydrede mayonnaise tilføjer den perfekte mængde varme til retten, mens basilikum og persille giver et dejligt, urtepræget præg.

Opskrift: