I mange husholdninger er det en sikker vind at starte dagen med fransk toast, og hvorfor skulle det ikke være? Morgenklassikeren er en vidunderlig gylden fremvisning af rig, varm, sprød, sød, salt og cremet perfektion, der venter på din tallerken. Så velkendt som den måtte være, findes der nogle ret gode variationer af den velkendte traditionelle version — herunder et nemt brødskifte fra vores liste over Costcos bedste nye bagervarer i 2026.
Det er Kirkland Signature Blueberry Sourdough Bread, en nykommer i den stadig populære Costco-bageriafsætning. Blåbær indeni brødet er ikke ualmindeligt, når man tænker på de faste blåbærmuffins, bagels og forskellige hurtige brødvarianter. Men dette er et stenovnsbagt gærbrød, der bærer en sprød, bronzefarvet skorpe over en blød, syrlig surdejsbaseret indre, spredt ud med tørrede blåbær. Dets robuste opbygning står ligesom op imod fransk-toast-processen ved at suge brødet i blandingen af æg og mælk, samtidig med at der tilføjes små stik af frugtsmag.
Begavede Costco-kunder har hurtigt set potentialet i dette blåbær-surdejsbrød til at lave fransk toast derhjemme. I et Reddit-tråd foreslog en bruger en rigere version af “Blueberry sourdough french toast with a maple cream cheese glaze.” En respons tog ahornidéen i en ny retning og sagde: “Min bror sendte mig noget af årets ahornsirup i går, (lavede) fransk toast med dette, og det var fantastisk! Friske blåbær på toppen…. Mmmm. Anbefales varmt.” Endnu en udtrykte forundring over ikke endnu at have overvejet fransk toast-potentialet i dette brød: “Åh gud, jeg ved ikke hvorfor fransk toast ikke var på mit radar, da jeg købte det her. Jeg har bare smurt syltetøj på det som en barbar, der endnu ikke har opdaget ild. Jeg gætter, at smagen vil slå mig ud i et andet område. Alt sammen ja.”
Om blåbærrene
I lyset af online-diskussioner omkring blåbærrenes ægthed i dette Kirkland Signature Blueberry Sourdough Bread, er det værd at rydde op i en smule forvirring. Blåbærrene er faktisk “rigtige” i stedet for de “falske” versioner, der findes i nogle bagværk eller i bagekits. Men når dette særlige Costco-brød tilberedes, står det klart, at bagere ikke blot smider håndfulde af friske blåbær i.
De rigtige tørrede blåbær er i stedet forbearet og præsenteret som “infused blueberries,” med ingredienslisten der angiver det som: Infused Blueberries (blåbær, sukker, naturlig smag, citronsyre, høj oleisk solsikkeolie, solsikkeolie). Som en ret almindelig praksis i fødevareindustrien indebærer bærinfusioner at nedsænke bærrene i en sød sirup og derefter tørre dem, hvilket giver en blød, sej tekstur, der fungerer bedre end friske blåbær i bagte produkter. Det gør dem også mere holdbare og hjælper med at bevare smag, farve, tekstur og ernæring. Costco Blueberry Sourdough Bread-ingredienslisten viser også separat nogle “blueberry-flavored bits,” som nævnt i vores dybere kig på Costcos nye bageribrød med masser af rigtige bær.
Vi elsker altid interessante nye idéer til at lave fransk toast, især når man fokuserer på den mest afgørende del: selve brødet. Udover Costcos blåbær-surdejsbrød er andre fremragende valgmuligheder, som vores liste over de bedste og dårligste brød til at lave fransk toast fremhæver, blandt andre challah, brioche, hawaiiansk, mælkebrød og almindeligt surdejsbrød. En anden særligt lækker mulighed er at lave fransk toast med babka-brød til en opgraderet brunch.
