Ingen sommergrill er fuldendt uden frisk frugt ved siden af. Mange frugtfad vil byde på fantastisk sommerfrugt som bær, ferskner og ananas. Men den sande stjerne, der er mest synonym med sommer, må være vandmelon. Den er forfriskende, saftig og sød, og den kan skæres i mange sjove former og størrelser til snacks. En af vores yndlings-tricks med dette røde søde frugt? En no-bake vandmelonkage, der kun kræver få enkle skiver og kreativitet.
Denne no-bake-kage er ret nem at lave. Begynd med at skære vandmelonen i halve og fjerne skrællen fra begge halvdele. Skær den ene halvdel til en afrundet base med en flad bund for at ligne en traditionel kagebund, og stik herefter nogle træpinde gennem midten for at sikre de efterfølgende mellem- og øverste lag. Eftersom hver etage skal være mindre end den forrige, burde en fuld stor vandmelon være tilstrækkelig til en tre-etagers kage. Det er den mest kreative måde at skære vandmelon på i denne sommer, og det giver en imponerende lækkerbisken ved nabogrillfesten i nabolaget.
Sørg for at have et fladt serveringsbræt til at sætte denne no-bake dessert på, samt en kniv eller kageskærer, så gæsterne nemt kan skære deres egne stykker. Og lad ikke restfrugten gå til spilde: Overvej i stedet en af disse 25 vandmelon-opskrifter til at bevare sommerfriskheden. De syltede vandmelonskaller, vandmelon-salsa, eller forfriskende vandmelon mojito-cocktails med rom er særligt uimodståelige.
The best ways to elevate no-bake watermelon cake
Selvom no-bake vandmelon-kager er fantastiske i sig selv, især hvis du vælger den perfekte vandmelon i markedet, er der masser af sjove måder at tilføje tekstur, smag og pynt til denne enkle frugtdessert. Nogle af vores foretrukne metoder inkluderer at toppe kagen med en klat Cool Whip eller glasere den med et lag marengs for en sjov og utraditionel dessert. Det tilføjer en smule mere sødme uden at gå over toppen med ultra-sød glasur.
Et andet populært tilbehør er klaser af frisk frugt placeret på kagen ved hjælp af en tandstik eller en træpind for at holde dem på plads. Skab et vandfald af grønne druer eller kirsebær ned ad siden, fastgør klaser af ananas eller jordbær ved basen af hver etage, eller gør det flot med skiver passionsfrugt eller mynte øverst. Leder du efter noget lidt mere saltet? Prøv at tilsætte stykker af feta- eller fåreost, basilikumsblade og et dryp balsamico-glasur over hele kagen. Det er som en forfriskende sommer-salat, men i kageform — hvad kunne være bedre?
