Reservoirerne i kaffemaskiner kræver regelmæssig rengøring og vedligeholdelse for at forhindre forurenet eller stillestående vand i at påvirke kvaliteten af din drik samt dit velbefindende. I de fleste tilfælde bør du ikke lade postevand eller filtreret vand blive i kaffemaskinens reservoir i længere end 24 timer, og destilleret vand bør ikke stå længere end 48 timer. Efter et par dage kan vandet blive forurenet med støv, snavs, bakterier, alger eller mug. Afløbning, rengøring og genopfyldning af reservoiret med jævne mellemrum vil sikre, at vandet du bruger hver dag er rent og sikkert, og at de eneste smagsnuancer i din kaffe er dem, der er tilsigtede.
Denne anbefaling gælder for alle modeller og mærker. Gennemsigtige beholdere er særligt modtagelige for hurtig vækst af bakterier og svampe, men du bør aldrig lade vand være i nogen Nespresso-beholder, Keurig-reservoir eller dryp-kaffemaskine. Selvom vandet kan være sikkert efter to dage, er det bedst at få indarbejdet vanen med at tømme overskydende væske ud hver dag og vaske beholderen. Rens reservoiret med varmt vand og mild sæbe, eller stil det i den øverste kurv i din opvaskemaskine, hvis det er sikkert at gøre. Lad det lufttørre helt, før det fyldes igen med frisk vand — og overvej kun at bruge filtreret eller destilleret vand for at forhindre mineralopbygning. Hvis du har en drypkaffemaskine, er den nemmeste måde at rense reservoiret på eddike. Fyld den med en blanding af lige dele hvid eddike og vand og start en brygningscyklus. Når den er afsluttet, fyld reservoiret igen med postevand eller filtreret vand og kør cyklussen igen, gentag for at fjerne alle spor af eddike.
At undlade regelmæssig tømning og rengøring af kaffemaskinens reservoir kan være farligt
At lade vand være i reservoiret i længere perioder skaber de perfekte omgivelser for bakterier, alger og mug, der kan være farlige for dit helbred. Det kan også få mineraler fra postevand til at aflejre sig på overfladerne, hvilket vil påvirke smagen og kvaliteten af kaffen samt apparatets levetid. Efter 24 timer i reservoiret kan du bemærke, at vandet smager anderledes. Efter to dage eller mere kan det blive forurenet af støv, luftbårne forurenende stoffer, bakterier og mugsporer. Inden for tre dage kan en biofilm begynde at danne sig på væggene i beholderen. Denne proces kan fremskyndes af indendørs temperaturer, luftfugtighed og endda maskinens eksponering for lys og varme.
Forurenet vand kan være farligt at indtage, fordi det kan udløse allergiske symptomer, forværre eksisterende åndedrætsproblemer eller forårsage sygdom afhængigt af niveauet af mug- og bakterievækst. Ældre mennesker og dem, der er immunsvækkede, har en højere risiko for sygdom; dog kan selv raske personer blive syge, hvis de indtager vand forurenet med farlige mikrober eller bakterier som E. coli eller Salmonella. Hvis du bemærker, at vandet i din kaffemaskines reservoir er uklart, at der er flydende partikler svævende i vandet, eller at beholderen er slimet eller beskidt, tøm vandet straks og rengør tanken. Hvis kaffen begynder at smage mærkeligt, eller vandet i reservoiret har en underlig lugt, er det også tegn på, at det har stået for længe.
