Selvom Cracker Barrel er kendt i sit eget navn, er det ikke den slags kæde, som de fleste forestiller sig vil opkøbe andre mærker og steakhouse-restauranter. Restauranten ønsker at projicere et ydmygt, gammeldags image (på trods af den uheldige ombygning), så opbygningen af et koncernimperium af dattermærker føles lidt underligt for en landlig diner. Ikke desto mindre har Cracker Barrel lejlighedsvis forsøgt at brede sine vinger. I 2019 købte virksomheden Maple Street Biscuit Company i et forsøg på at udvide sig ind i fast casual-verdenen. Og i en kort periode i begyndelsen af 2000’erne var Logan’s Roadhouse engang en søsterkæde.
Logan’s Roadhouse er en mellemstor kæde, der hører til inden for LongHorn- eller Texas Roadhouse-sfæren af overkommelige, country-inspirerede steakhouse-restauranter, så det er forståeligt, hvorfor det kunne forekomme som en supplerende forretning til Cracker Barrel.
Kæden blev købt af Cracker Barrel i 1999, da den kun havde 45 lokationer i 12 delstater. På det tidspunkt var restaurantmærket i færd med at omorganisere sig til et holdingselskab og åbenbart ude efter at udvide.
Logan’s Roadhouse has had a rocky road since being sold by Cracker Barrel
I dag har Logan’s Roadhouse omkring 130 lokationer landet over, for det meste placeret i den østlige halvdel af landet. At det er skrumpet siden for 20 år siden, kommer ikke som nogen overraskelse, at Logan’s har haft op- og nedture siden Cracker Barrel-tiden.
Efter købet fra en private equity-gruppe i 2006 kom Logan’s Roadhouse i hænderne på flere forskellige ejere. Den første private equity-trio solgte det i 2010 videre til et andet private equity-firma, hvilket indledte en æra med massiv ekspansion, der resulterede i, at Logan’s nåede over 250 lokationer.
Dog begyndte tingene hurtigt at gå galt. Nedturen i afslappet spisning i løbet af 2010’erne ramte Logan’s Roadhouse hårdt, netop som virksomheden forsøgte at udvide. Steakhouse’en endte med at gå konkurs i 2016 på grund af en stor gæld. Den blev solgt for tredje gang siden Cracker Barrel overdrog den til CraftWorks Restaurants & Breweries i 2018. Desværre bankrupted CraftWorks i 2020 som følge af COVID-19-pandemien, hvilket førte til endnu et salg til SPB Hospitality. Derefter, i 2026, blev Logan’s Roadhouse solgt til den nuværende ejer, SSCP Management, og dermed til en søsterkæde af CiCi’s Pizza og Corner Bakery.
Selvom Logan’s Roadhouse har haft en hård periode siden Cracker Barrel, har den én vigtig fordel: kundeloyalitet. Mens salget faldt efter pandemien, har en plan om at forbedre kvaliteten vist sig at give resultater. Logan’s vandt en undersøgelse af kundetilfredshed inden for afslappet spisning foretaget af Market Force i sidste år, og slog endda Texas Roadhouse, der normalt er en stærk spiller. Det har måske været et hårdt årti eller to for kæden, men Logan’s Roadhouse er langt fra færdig.
