Kraft vs. McCormick Tartarsovs: Hvilket Er Det Bedste Køb?

We may receive a commission on purchases made from links.

At sammenligne køb af tilbehør kan være lidt af en gåde. Mens der er noget at sige til loyalitet over for brands, er ikke alle saucer ens, selvom de bærer et populært mærke. Tag tunn tartarsauce som eksempel. Selvom det måske virker som det mere betroede mærke på papiret, kom McCormick sidst i Tasting Tables rangering af butikskøbte tartarsaucer, hvor Kraft slog det og tog pladsen som nummer fem.

Med hensyn til Kraft’s tartarsauce fremhæver Tasting Tables rangeringer dens overkommelige pris, tilfredsstillende smag og optimale tekstur. Forfatteren pegede på den behagelige tilstedeværelse af søde cornichons, der modvægt mayo-basen, som havde den rette mængde bid, men kritiserede den dominerende tilstedeværelse af høj-fruktose majs-sirup i saucen. En Walmart-produktanmeldelse af Kraft’s tartarsauce beskriver den som “utrolig rig og syrlig” og siger, at det er “en af de mest velsmagende tartarsaucer, jeg nogensinde har smagt.”

Selvom ingen af dem kom i top tre, er det overraskende, at den dårligste købeklare tartarsauce kommer fra et brand, man ellers stoler på. Ifølge Tasting Table var McCormicks tilbud kedeligt i udseende og smag. Forfatteren sammenlignede saucen med en basal mayonnaise og bemærkede, at hovedingredienserne drukner i overdreven sødme. En Amazon-anmelder bemærkede: “Det her er ret subjektivt, men jeg kunne ikke lide smagen.” En anden skrev: “Denne vare har brug for mere relish for at give knas; ellers spiser du bare mayonnaise.” Anmeldelser på McCormicks hjemmeside og Reddit-kommentarer tyder på, at saucen har begrænset tilgængelighed, og nogle spekulerer på, om den er udgået, hvilket gør den endnu mindre værd at købe.

Kraft og McCormick er velkendte mærker, og at sammenligne tartarsaucer fra de to placerer tydeligt Kraft foran. Men begge mangler stadig en del. Førstepladsen blev tildelt Legal Sea Foods House Tartar Sauce af Stonewall Kitchen. Forfatteren nævnte dens premium-smag (om end til en højere pris) og betydelige tykkelse, som overgik alle de andre færdigkøbte tartarsaucer, der blev vurderet. Med en smag, der hverken er for sød eller for krydret, indeholder sammensætningen unikke ingredienser som karamelliserede løg, der giver større kompleksitet.

Andre mærker, der overgik både McCormick og Kraft tartarsauce, inkluderer Captain Toady’s Tasty Tartar with Dill, Inglehoffer Seafood Tartar Sauce og Primal Kitchen Tartar Sauce. Captain Toady’s smager betydeligt mere af dild, mens Inglehoffer’s er spækket med både dild og kapers. Primal Kitchen’s tartarsauce er bemærkelsesværdig for mærkets brug af kvalitets- og økologiske ingredienser samt undgåelse af kunstige sødestoffer.

Selvfølgelig, hvis jagten på købs-tartarsaucer får dig til at få hovedet rundt, kan du altid afvige fra mærkerne og lave din egen version hjemme. En simpel tartarsauce-opskrift består blot af mayonnaise, hakkede dildpickle, tørret dild, citronsaft og salt. Det eneste, du behøver, er at samle ingredienserne, måle dem af, blande det hele og sætte det i køleskabet, indtil du er klar til at bruge det. Uanset hvilken tartarsauce der passer dig bedst, vil den være den perfekte følgesvend til en tallerken fisk og friturestegte kartofler og meget mere.