De bedste nye madoplevelser i Disneylands Halloween 2026 – og hvad du bør undgå

De kølige briser er endnu ikke begyndt at blæse, og bladene har måske ikke ændret farve, men det betyder ikke, at spøgelser og gøgl ikke allerede gør entré i Disneyland. Hvis du er fan af alt, der handler om skurke, så er dette tidspunktet at tage til Det Glade Sted på Jorden. Bare rolig: Mickey og Minnie vil stadig være til stede, men lige såvel alle dine yndlingsskurke fra Kaptejns Krog til Maleficent.

Skurkene er ikke de eneste, der er på plads. Gennem Disneyland Resort er der også en række onde godter, der gør deres debut. Det spiller ingen rolle, om du foretrækker salte, søde, cocktails eller koldbryg, mellem de to parker er der noget for alle — faktisk flere ting. Så hvis du leder efter en pause mellem Guardians of Galaxy – Monsters After Dark og Haunted Mansion Holiday, så har jeg dækket dig.

Jeg pendlede mellem Disneyland og Disney California Adventure Park og prøvede 11 forskellige madvarer. Nogle var ikke helt der, hvor de skulle være; retter, der var så søde, salte eller krydrede, at jeg vidste efter første bid, at de røg i skraldespanden. Men der var også flere muligheder, som var den helt perfekte start til dagen, frokost eller dessert. Retter, der var så uimodståelige, at jeg ikke kunne vente med at få dem slugt. Vil du vide, hvilke du bør satse på og hvilke du bør undgå helt? Læs videre for at finde ud af det.

Nogle anbefalinger er baseret på førstehåndsindtryk af promoveringsmaterialer og produkter leveret af producenten.

Hver gang jeg tager til Disneyland, sørger jeg for at få mindst én churro, så jeg var super spændt på at smage den nye Churro Hånd Tart. Men dette er ikke en typisk churro. Den har stadig masser af kanel-sukker og en flot krumme, men her stopper ligheden. Ved første øjekast ser denne lækre godbid faktisk mere ud som en Pop-Tart-smag end den klassiske Disney-churro. Men bare fordi den ikke ser ens ud, betyder det ikke, at den ikke er fuldstændig lækker.

Mens det første bid var lidt overvældende og fyldt med sukker og krydderier, var det andet bid meget bedre. Det var, som om mine smagsløg fik tid til at tilpasse sig den søde kanel-sukker-smag, der dækkede toppe af tærten. Men det, der virkelig begejstrede mig ved denne solide hånd-tærte, var den krydrede kage, der gemmer sig inde i kanten. Super fugtig og smøragtig, minder kagen mig om en klassisk kanel-kaffekage, hvor vaniljekagen har et tykt lag kanelmasse i midten.

Ikke alene er tærten en god måde at starte dagen i Disneyland på, den er også den perfekte ledsager til en varm kaffe eller latte. En kombination, jeg satte sammen, det øjeblik jeg trådte gennem hovedindgangen.

Jeg nægter aldrig en macaron (som den franske småkage), og det er faktisk en af mine yndlingsdesserter. Den lette marengs-lignende kage, der omslutter en sød, cremet midte? Jeg kan ikke få nok. Normalt er Disneys versioner i topklasse, og jeg ville ønske, jeg kunne sige, at det også var tilfældet her. Ingen tvivl om, at denne Mickey-formede macaron er absolut yndig, da den ser ud præcis som en vaffel komplet med en faktisk klat smør på toppen. Men så tog jeg en bid.

Selvom teksturen var lige det, jeg leder efter i en macaron, var smagen mindre ønskelig. Mens kagen smagte præcis som en kanelvaffel med alle de dejlige bagekrydderier, jeg forbinder med efteråret, var den cremede midte det, der vendte hele oplevelsen på hovedet. Den var simpelthen for salt. Nu elsker jeg en god kombination af salt og sødt, men fyldet var så salt, at det fuldstændigt overdøvede kagens smag og efterlod en underlig eftersmag, som slet ikke var god.

Jeg er generelt ikke en fan af stærk mad, så jeg var en smule usikker, da jeg skulle smage dette brød. Men jeg elsker søde Hawaiian-ruller, revet kylling og stegte løg, så jeg besluttede at give Buffalo Chicken Ranch Pull-apart Brødet en chance. Jeg er så glad for, at jeg gjorde det, for denne ret var ud af denne verden lækker.

Hvis du kan lide Buffalo-kylling, skal du absolut få denne. Kyllingen var mørt, de stegte løg havde en fantastisk sprødhed, og Buffalo ranch havde masser af smag uden at være alt for krydret. Ja, der var et tydeligt sting af varme i kyllingetop, men når det spises sammen med de bløde, søde Hawaiian-ruller, får man et bid fuld af smag.

Normalt serveres Buffalo-kyllingvinger med gulerødder og ranch-dressing for at dæmpe krydet. Der er ingen gulerødder her, og ranch-dressingen er faktisk lavet med parmesan. Slutresultatet er en ret fuld af syrlig, krydret smag, som jeg ikke kunne holde op med at spise. Men det bedste er, at brødet består af fire Hawaiianske middagsruller, så der er nok til at dele med en eller to andre og stadig være helt tilfreds. Tilgængelig ved forskellige udendørs salgssteder i California Adventure, er dette en ret, som absolut ikke bør missses.

Som jeg nævnte tidligere, er jeg stor fan af Disneys churros. Jeg kan også godt lide de fleste af de forskellige smagsvarianter, Disney udgiver under sine særlige begivenheder, og Halloween Time er ingen undtagelse. Faktisk har resortet i øjeblikket fire alternativer til den originale. Jeg kunne ikke smage dem alle, så jeg valgte Ube Cheesecake, fordi jeg elsker ostekage, og den så ud som Halloween takket være den stærkt lilla og sorte farve.

Jeg kunne kun ønske, at denne churro smagte så fantastisk, som den så ud. Dækket af chokolade-kiks-sukker, chokolade-kiks-smulder og en storslået lys lilla ostekage topping, hvordan kunne denne churro være andet end enestående? Jeg vil fortælle dig hvordan. Kiks-smulden var gennemblødt blødt. Ube-ostekagen smagte ikke som ostekage, men mere som en let glasur med en kunstig ube-smag. Den chokolade-kiks-sukker bidrog stort set ikke til andet end en uhyggelig farve.

Så, det jeg elsker ved den klassiske Disney-churro, er ikke kun smagen. Det er teksturen: Sprød udenpå og fugtig indeni. Denne ube-version var hverken sprød eller fugtig. I stedet virkede den rådden, som om den havde stået i displayet i timevis og ventet på mig at fritage den. Hvis du er churro-fan, så spring denne over og hold dig til den klassiske.

Da det er Halloween-tiden, er Disney-resortet dækket af halloween-tema-dekorationer og farver. Men Imagineers stoppede ikke ved at dekorere stedet. De sørgede også for, at maden havde Halloween-tema. Flere af retterne har et Halloween-tema eller farveskema, men ingen er så søde som BBQ Pork Muenster Grillet Ost.

Denne sandwich ser ud som noget taget ud af Monsters, Inc., takket være sin tykke skive, der dækker et smil, omringet af friturestegte jalapeños og øjne af grønne oliven. Den var så sød, at jeg næsten ikke havde lyst til at spise den. Men sulten vandt, og jeg tog en bid — og den var så god. Det røde, hakkede svinekød var sødt og syrligt, mens muenster-osten tilførte en cremethed, der gjorde hele bidet let at få ned. Og selv om jeg ikke er stor fan af stærk mad, giver de friturestegte jalapeños kun et let kick.

I modsætning til pull-apart-brødet, hvor krydret går igen fra første bid, træder krydreteten i dette grillet osteblanding til sidst frem med en vedvarende røgsmag, der minder mig mere om habanero. Når det kombineres med den syrlige BBQ-sauce og milde muenster-ost, får du en sandwich, der rammer alle de rigtige toner og får mig til at ønske at få mere. Som en ekstra bonus kommer sandwichen med en rødkålscoless og sprøde kartoffelstægger, hvilket gør den til det perfekte valg til en god frokost- eller middagspause.

Som jeg nævnte tidligere, er jeg stor fan af Disneys churros. Jeg kan også godt lide de fleste af de forskellige smagsvarianter, som Disney udgiver under sine festlige begivenheder, og Halloween Time er ingen undtagelse. Faktisk har resortet i øjeblikket 4 alternativer til den oprindelige. Jeg kunne ikke smage dem alle, så jeg valgte Ube Cheesecake, fordi jeg er stor fan af ostekage, og den så ud som Halloween takket være den stærke lilla og sorte farve.

Jeg skulle ønske, at denne churro smagte lige så godt, som den så ud. Dækket af chokolade-kikssukker, chokolade-kiks-smulder og en imponerende pisket lilla ostekage-topping, hvordan kunne denne churro være noget andet end enestående? Jeg vil fortælle dig hvordan. Kiks-smulden var gennemblødt og blødt. Ube-ostekagen smagte slet ikke som ostekage, men mere som en let glasur med en kunstig ube-smag. Den chokolade-kiks-sukker tilføjede ikke meget ud over en uhyggelig farve.

Se, det jeg elsker ved den klassiske Disney-churro, er ikke kun smagen. Det er teksturen: Sprød udenpå og fugtig indeni. Denne ube-version var hverken sprød eller fugtig. I stedet virkede den tør, som om den havde stået i udstillingskassen i timer og ventet på, at jeg skulle komme og løsne den. Hvis du er churro-fan, så spring denne over og hold dig til den klassiske.

Efterhånden som det er Halloween Time, er Disneyland-resortet dækket af Halloween-tema-dekorationer og farver. Men Imagineers stoppede ikke ved at dekorere stedet. De sørgede også for, at maden havde Halloween-tema. Flere af retterne har et Halloween-tema eller farveskema, men ingen er så søde som BBQ Pork Muenster Grillet Ost.

Denne sandwich ser ud som noget fra Monster’s Inc., takket være dens tykke skive, der dækker et smil og er dækket af friturestegte jalapeños og øjne af grønne oliven. Den var så sød, at jeg næsten ikke havde lyst til at spise den. Men kødet var mørt, og den søde BBQ-sauce blandet med muenster-ost tilførte en cremethed, der gjorde hvert bid til en problemfri oplevelse. Og selvom jeg ikke er stor fan af stærk mad, tilføjer de friturestegte jalapeños kun et let kick.

I modsætning til pull-apart-brødet, hvor krydret står i front, træder krydderiet i denne grillet ost til sidst frem med en vedvarende røgsmag, der minder mere om habanero. Når det kombineres med den syrlige BBQ-sauce og milde muenster-ost, får du en sandwich, der rammer alle de rette toner og får mig til at vende tilbage for mere. Som en ekstra bonus kommer sandwichen med en rødkålsslaw og sprøde tater-tots, hvilket gør den til det perfekte valg til en god lunch- eller middagspause.

Når efteråret gør entre, ved jeg, at det ikke er længe siden, før jeg får en lækker dessert med æbletærte. Det er en af mine yndlings-høstaftensdesserter, især når den serveres med en stor skef vanilla-isk. Så da jeg så The Golden Horseshoe havde en ny Apple Pie Sundae på menuen, blev jeg ret begejstret.

En rimelig stor skive æbletærte toppet med en stor scoop vaniljeis, saltet karamel-drys, kanel-streusel, pisket flødeskum og et kirsebær, så denne overdådige dessert fantastisk ud. Alt individuelt var lækkert. Isen var kølig og cremet. Kanel-streusel havde en herlig sprødhed og masser af efterårs-krydderier, æblerne var skarpe og tangy, og skorpen var smøragtig og sprød i luften. Men når du sætter alle disse dele sammen? Så ender du med en dessert, der var alt for meget at få ned.

Hvis Disney blot havde serveret tærten med is og undladt karameldrysset, pisket flødeskum og et kirsebær, kunne dette have været den vinder, jeg håbede på. Men alle disse ekstra elementer gjorde den til en sød, tung kombination og slet ikke som den efterårs-dessert, jeg håbede på.

Halloween er ikke den eneste højtid for efteråret. Hvis du er fan af pølser og øl, er Oktoberfest sikkert på din liste også. Da der er flere steder rundt omkring i California Adventure, der serverer øl, giver det mening med en tysk-inspireret pølse at nyde sammen med den.

Hvor andre Halloween Time-muligheder overdøver temaet, gør alt tilbehøret til en ekstraordinær frokostmulighed. Pølsen har masser af smag. Syltetøj giver en god sur kick, og den silkeagtige senneps-øl-ost sauce er så lækker, at jeg kunne have spist den alene. Den eneste ting, jeg ikke var vild med, var den pretzel-brød, den blev serveret på. Jeg kan bare ikke lide den nye pretzel-ting, og en almindelig pølsebolle ville have været helt fin.

Alligevel var dette brød ikke nok til at afholde mig fra at spise hele stykken og så slikke mine fingre, når jeg var færdig. Det var fuldstændig tilfredsstillende, og jeg er sikker på, at det ville have været perfekt med en iskold Hefeweizen.

Det blev annonceret på D23, at Coco 2 er undervejs. For at fejre denne offentliggørelse og Día de los Muertos kan man finde nogle mexicanske retter rundt om i parken. En af mine favoritter er den klassiske tamale, så jeg valgte denne store Beef and Cheese Tamale fra Studio Catering Co. i Disney California Adventure.

Den mindede mig ikke helt om tamales, som jeg er vant til, men den var stadig ret velsmagende. Den revne oksekødfyld var mørt og havde antydninger af krydderi. Jeg er sikker på, at den blev braiseret i timevis for at få den til at være så smidig og have så meget karakter. Selve tamalen havde masser af den majsagtige smag, som jeg elsker, men den var ikke så fugtig som dem, jeg har nydt før. Måske skyldes det osten, der blev stegt ovenpå og skabte en slags crust omkring hele retten.

Når jeg brød igennem crusten og fik en bid af tamalen og kolet dyppet i salsa verde og lime crema, endte jeg med en entrée, der virkelig var dejlig og ville gå fantastisk sammen med en margarita. Selvom det ikke ville være mit førstevalg, er det bestemt værd et besøg i Hollywood Land for at hente denne tamale.

I enden af Main Street, U.S.A. i Disneyland ligger en lille rød vogn, som har tjent majs-kogte pølser siden 1995. De er ganske populære, og køen synes altid at nå forbi Plaza Inn ved siden af. Mens de klassiske majs-kogte pølser stadig er tilgængelige, har kokkene i Disneyland lanceret en særlig variant til Halloween.

Nu er jeg en undtagelse, for jeg har aldrig været stor fan af Disneys majs-kogte pølse. Den har altid været for fedtet for mig, så jeg var ikke begejstret for at prøve den nye chili-cheese-udgave. Men lad mig sige det klart: jeg blev positivt overrasket. Maiziet var langt mindre fedtet end normalt, og endnu bedre var den kødfulde chili-sauce, som pølsen svømmede i. Tykk og rig med kun et lille hint af krydderi, var chilien præcis det, jeg ledte efter, når jeg havde lyst til en vinterret.

Faktisk, selvom den stadig kaldes en spicy chili-cheese corn dog, er den ikke særlig stærk. I stedet tilføjer chili og jalapeño-cilantro crema et pænt, ganske let kick til en allerede velsmagende pølse. Ikke engang det varme ostepustre-pulver er overvældende. Det giver en smuk farve og mere af en smagfuld bid til den allerede lækre hund. Selv hvis man gider at stå i kø i lang tid, så er det bestemt det værd.

Æbletærte er ikke den eneste dessert for efteråret, da græskar er en anden favorit. Disney er klar over dette og byder op til fire forskellige muligheder. Jeg valgte Crunch Cake, fordi jeg er fan af en kage med kiksbund — og denne var virkelig fremragende. Fyldt med den klassiske småkagsmag, minder bunden mig om en smøragtig blondie. Det danner den perfekte base for den klassiske græskarpai-fyld, der ligger ovenpå.

Som forventet var græskarret glat og efterårsagtigt, fyldt med kanel og nelliker, de alle de smagsnuancer, man ønsker i en græskarpai. Den krydrede chantilly-cream tilføjer et ekstra lag af bagekrydderier, der harmonerer smagfuldt med græskarret. Den eneste ulempe var den kiksbund. Som nævnt troede jeg, at det var shortbread, men det viste sig at være graham cracker. Det var ikke smagen, der slog mig ud, men den soggy tekstur. Den fjernede jeg og afsluttede kagen.

Der er kun en anden ulempe ved denne himmelske godbid: dens placering. Den eneste plads, du kan smage den, er ved River Belle Terrace, som er en af de få siddepladser i parken. Hvis du planlægger at have et komplet måltid, slut enden med denne fantastiske treat. Men hvis du leder efter et hurtigt sødt at grab og gå, er der andre, bedre muligheder. 

Jeg har aldrig været fan af rød velvetskage. Der er bare noget ved det, der ikke smager rigtigt for mig. Men jeg elsker chokolade, især mørk chokolade og hindbær. Så da jeg så dette lækre stykke og læste beskrivelsen, vidste jeg, at jeg bare måtte prøve det. Det var den bedste beslutning jeg tog hele dagen, for denne kage er „skurkagtig“ – i alle de bedste måder.

En fugtig, blodrød velvetskage, der er lagdelt med tyk, rig mørk chokoladeganache, er denne dessert så overdådigt lækker, at jeg bogstaveligt har slikket tallerkenen ren, da jeg var færdig, bare for at få alle bidene med. Hvis du er en chokoladehøj, vil du blive glad for at høre, at ganachen ikke er den eneste chokolade i kagen. Der er også masser af små chokoladestykker i hele skiven, der giver en dejlig sprødhed og gør oplevelsen endnu mere tilfredsstillende.

Men det er ikke kun kagen og de forskellige chokoladevarianter, der gør kagen fantastisk; det er også hindbærmarmeladen, der ligger mellem kagen og ganachen. Marmeladen tilføjer den helt rigtige mængde syrligt frugtsmag, som balancerer den stærke chokolade. Seriøst, hvis du kun skal smage én ny godbid i Halloween-sæsonen (og hvem kunne nøjes med kun én), så er det denne Red Velvet Cake. Hvis jeg havde plads, ville jeg have bestilt flere.

Jeg elsker Disney, så hver gang der er et nyt sæsonmenu, begiver jeg mig ned til det Glade Sted på Jorden og prøver så mange nye retter, som jeg kan (min mave kan kun rumme så meget, men). Jeg valgte kun nye madvarer her, fordi jeg allerede har prøvet klassikerne og ved, hvad der virker og ikke virker. Selvom der sikkert er et parmisser, er der altid mange hits, som var tilfældet her.

Adskillige af retterne blev leveret til mig af Disney-kokke, og jeg smagte dem alle med glæde. Men da virksomheden kun leverede en lille prøve af den nye menu, tilføjede jeg til min liste baseret på retter, der så ud eller lød interessante. Jeg ønskede en variation, hvilket også er grunden til, at jeg valgte både søde og salte retter. Trods alt er sandsynligheden stor, at hvis du vælger en hovedret, vil du få brug for noget sødt bagefter. I hvert fald gør jeg det altid.

Når jeg havde min liste, gik jeg fra sted til sted i hver park, købte retten og spiste den med det samme. På den måde kunne jeg nyde den, som kokkene mente den skulle nydes. Nogle gange lykkedes det, andre gange ikke. Men uanset hvad fik jeg et komplet overblik over, hvad Disney har at byde på i år, og jeg var begejstret for at være tilbage.