Hvad der ofte følger den velkendte pop fra den dåse Pillsbury-crescentdej, er en velafprøvet rutine. Vi skærer, vi former og vi pynter den, indtil vi har kanelboller, snurrer, croissanter osv., som er gode nok til at imponere et helt publikum. Det eneste, vi sjældent gør, er dog at lade den være som den er og bage den til et brød. Denne uventede tilgang er måden, hvorpå du kan undgå det sædvanlige besvær og stadig ende med et cravings-vækkende kulhydrat på under en time.
Læg to ruller af Pillsbury-crescentdej på en foret brødform med et par klatter smør (eller olie) og et drys af krydderier. 30 til 45 minutter i ovnen ved ca. 175°C, og de kommer ud som ét smukt, sammenflettet brød af blød dej, lige så gyldent-brunt, som man kunne forvente. Udover det tiltrækkende udseende finder du en lidt sprød yderside, og når du skærer ind til midten, en dejlig blødhed — de helt samme egenskaber, der gennem årene har gjort denne dej til en elsket fast bestanddel. Ved siden af følger en smøragtig duft, der let svæver gennem luften og gør dette enkle brød endnu mere saftigt og velsmagende, end det allerede er. Uden tvivl er dette en af de mest snedige måder at bruge dåse-crescent-roller på.
Denne Pillsbury crescent-brød kan være hvad som helst, du ønsker
Med kun to eller tre ingredienser er dette Pillsbury-crescent-brød fuldt af muligheder. Gør det sødt eller salt, som du ønsker, ved at putte yderligere ingredienser direkte ind i brødet. Ligesom man kan gøre morgenmads-pizza ultra enkelt ved at bruge dåse-crescentdej som en genvej, er en pizza-brød-version ikke noget problem. Rul dejen ud og tryk den flad, og læg herefter pizzatoppings som marinara-sauce, pepperoni og revet ost ovenpå dejens overflade. Når det er gjort, rulles det tilbage i sin form. En anden kombination at prøve er hakket hvidløg, smeltet smør, friske krydderurter og parmesanost til en nem twist på det klassiske hvidløgsbrød. For endnu mere urtesmag og pulling-apart-oplevelsen er pesto og mozzarellaost de fyld, du vil have.
På den søde side giver en kanelbolle-variant god mening. Uden at tilsætte noget andet til opskriften kan du blot bruge Pillsburys kanelboller. Dryp lidt glasur eller honning over toppen, og hvis du foretrækker det, drys lidt ekstra kanel-sukker. Føl dig også fri til at inkorporere flere elementer fra dine yndlings efterårs-dessertopskrifter, såsom græskar-pie-krydderi og græskarpuré eller brunt sukker og karamelsauce. Uanset hvilke smagsvarianter du vælger, kan kandiserede nødder med deres sprøde tekstur og nøddesøde intensitet altid gøre det søde brød endnu bedre. Ren sommerlig sødme findes dog i knuste tørrede frugter, spredt ud over den udrullede dej. Afslut det med en cremet glasur eller en matchende frugt-marmelade for en fuld sæsondessert.
