For mange kokke er få secondhand-køkkenting at modstå som vintage Pyrex. Nogle mønstre er blevet så værdifulde, at hvis du støder på et i genbrugsbutikken, er det helt sikkert værd at nappe. Men risikoen for revner og muligheden for, at et glasfad kan eksplodere, er ikke de eneste sikkerhedshensyn, når du gennemgår årtier gamle køkkengrej. Inden du køber et fedt sæt skåle i genbrugsbutikken, er det vigtigt at vide, at nogle ældre stykker kan indeholde bly.
De nostalgiske blomster, snefnug, geometriske mønstre og de muntert mættede midtcentury-farver er det, der gør vintage Pyrex så smukt at samle og pryde dit hjem. Skålene blev designet som arbejdsheste og er stadig funktionelle til rigtig madlavning mange årtier senere. Men hvis du planlægger at spise fra dit thriftede fund, bør dets alder og dekor overvejes alvorligt. FDA advarer om, at bly i sådan vintage service kan migrere til din mad.
Bekymringen ved gammelt Pyrex er primært, at den pæne maling, der er på ydersiden af glasset — selve det klare glas indeholder ikke bly i sig selv. Historisk blev blyforbindelser tilsat for at sænke temperaturerne, der kræves for at smelte eller flette materialer og for at give glatte, holdbare overflader og livlige farver. Når det er sagt, er bly en alvorlig neurotoksin, og eksponering er giftig uanset alder, hvor børn er særligt sårbare. Ifølge CDC, Centers for Disease Control and Prevention, kan endda lave blodniveauer være farlige for børn. Det er ikke underligt, at FDA satte stramme regler i kraft i 1970’erne.
Test vintage Pyrex before use
Risikoen for bly er primært forbundet med ældre dekorerede Pyrex-stykker fremstillet før de moderne regler trådte i kraft. At finde ud af, hvornår et stykke blev lavet, kan derfor hjælpe dig med at beslutte, hvad du skal gøre med dit fund. Corning Museum of Glass opretholder et mønsterbibliotek med produktionsdatoer for vintage Pyrex, hvilket også kan hjælpe dig med at afgøre, om dit Pyrex virkelig er vintage.
Forbruger blytests-sæt findes også. Disse sæt er overkommelige, giver øjeblikkelige resultater, og er generelt nemme at opbevare og bruge. Hvis du er en fast køkkentøjs-thrifter, kan et blytest-kit være et nyttigt værktøj. Hvis testen viser, at et stykke indeholder bly, der kan afgive bly til maden, fraråder FDA kraftigt at bruge det til at tilberede eller opbevare mad. Hvis du ikke kan teste et tvivlsomt stykke eller på anden vis fastslå, at det er egnet, kan det være et tegn på, at det er bedre at lade det pågældende vintage-service blive i genbrugsbutikken i stedet for at indføre en unødvendig usikkerhed.
En smuk vintage-skål kan stadig være en legitim skat, som du kan beholde eller tage med hjem, men du vil måske genoverveje, hvordan du bruger den. Bekymringen er at spise fra den, ikke at være i nærheden af den eller blot at se på den. En aflagt Pyrex kan få en plads på en hylde som en del af en udstillet samling, rumme ikke-fødevarer eller blive en usædvanlig plantepotte til en stueplante. Bare fordi et stykke ikke er sikkert til madservice, betyder det ikke, at det ikke er nyttigt eller elskeligt. Nogle gange betyder det at overleve ind i et nyt århundrede at få en ny opgave.
