Anmeldelse: McDonald’s Caesarsauce er den syrlige tilføjelse til menuen, som vi ikke vidste, at vi havde brug for.

Af alle McDonald’s madvarer er saucer ikke lige det første, en sulten fastfood-gæst tænker på. Når det er sagt, har McDonald’s en imponerende serie af dippesaucer, og de har tilføjet endnu en til listen med deres limited edition Caesar-sauce. Den bygger videre på smagene fra en klassisk César-dressing, og fastfood-kolossen beskriver den som “en cremet, velsmagende Parmesan-blanding med subtile noter af citron og hvidløg, der er frisk, smagfuld og lys.” 

Så, lever Caesar-saucen faktisk op til dets påståede lyse, smagfulde og friske profil? Det er spørgsmålet, jeg satte mig for at besvare i denne anmeldelse, som ikke kun dækker selve saucen, men også tre retter, der viser den i al sin storhed: Bacon Caesar McCrispy, Caesar snack wrap og McCrispy Strips with Caesar sauce. Jeg smagte alle disse nye retter sammen med rigeligt af Caesar-saucen alene for at afgøre ikke blot om retterne er værd at køre til drive-thru’en, men også om saucen er værd at gøre til din nye go-to (og forspoileren: det kunne den faktisk blive).

Nogle anbefalinger er baseret på direkte indtryk af reklame-materialer og produkter leveret af producenten.

Det vigtigste determinant for, om jeg til slutt ville kunne lide eller i det hele taget anbefale Caesar-saucen, lå sandt i, hvor meget den smagte af en rigtig Caesar. For mig ligger kendetegnet ved en god Caesar-dressing (og dermed en god sauce) i den markante syrlige bid, som andre cremede dressinger som ranch ikke kan konkurrere med. Så da jeg prøvede McDonald’s Caesar-sauce, ledte jeg efter, at den syrlige smagsprofil skulle skinne igennem i hver bid, sammen med de andre Caesar-essentials som friskhed, saftighed og umaminddybde. 

Når jeg smagte de retter, der fulgte med Caesar-saucen, var min største prioritet stadig at bemærke, om saucen i sig selv skinnede eller endnu bedre gjorde retten endnu bedre. Selvfølgelig tog jeg også hensyn til retterne som hele enheder og noterede, om de smagte godt, og om andre elementer virkede eller ikke (dette var især vigtigt med McCrispy-sandwichen, som indeholdt rigtig meget). Alle disse retter kom til mig via levering, så jeg var en smule mere tilgivende, hvis maden ikke var helt så frisk, som den ville have været, hvis jeg havde bestilt og spist i restauranten (dog, for hvad det er værd, smagte alt, jeg spiste, ret frisk). 

Af de tre retter, jeg modtog, syntes jeg, at det var klogt at starte med McCrispy Strips, fordi de ville give mig den mest markante introduktion til saucen. Mens de to andre retter havde saucen integreret i en håndholdt, kom stripsene blot med Caesar ved siden af til at dyppe i, hvilket gav mig et ret potent første dyp (bogstaveligt talt) i, hvilke smagsnuancer saucen havde at byde på.

Ved første bid kunne jeg mærke, at McDonald’s havde fået noget rigtigt med denne Caesar-sauce. Selv i sammenligning med den saltede og rige kyllingestrimmel formåede Caesar-saucen at give et imponerende bid, og jeg var tilfreds med, hvor tydeligt de essentielle syrlige, citronske noter skinnede igennem. Jeg opdagede også nogle hvidløgstoner og masser af generel saftighed, som begge passede godt til sauce’ens overordnede smagsprofil (og passerede sammen med en kyllingestrimmel). Jeg kan ikke helt sige, at Caesar er mit personlige valg, når det kommer til at parre med kyllingestrimler, så selvom jeg nød dette combo, virkede de to retter en smule mismatchede. Samlet set var McCrispy Strips dog en fremragende introduktion til den nye sauce, og hvis du er en stor Caesar-fan, vil dette være lige i dit område.

Siden McDonald’s Snack Wraps vendte triumferende tilbage på menuen, har der kun været to smagsvarianter: ranch og spicy. Den nye Caesar Snack Wrap bringer en spændende ny smag, som giver rigtig mening, eftersom kylling Caesar-wraps allerede er et særligt populært måltid. Tro mod Snack Wrap-formlen indeholder Caesar Snack Wrap’en en sprød kyllingepatty, ost, salat og den nye Caesar-sauce, alt sammen rullet ind i en hvedetortilla.

Jeg kan ikke rigtig se, hvordan Caesar Snack Wrap kunne være gået galt, og den endte faktisk med at ramme alle de rette salte noter. Caesar-saucen virkede uden tvivl godt her, især i samspil med salat og kylling, selvom jeg håbede på lidt mere af saucen. Nogle bid var en smule tørre, så jeg ønskede mig mere af den cremede, syrlige sauce gennem hele. Selvfølgelig er der en åbenlys løsning på et så lille problem: tilføj bare mere sauce selv. Så i min bog er den smagfulde og tilfredsstillende Caesar Snack Wrap en succes, men hvis du køber en til dig selv, så sørg for at få ekstra Caesar-sauce (eller to) ved siden af.

Hvis der var én ny McDonald’s Caesar-ting, jeg var mest spændt på at prøve, var det uden tvivl Bacon Caesar McCrispy. Denne mundfuld af en sandwich byder på en sprød kyllingepatty, bacon i skiver, salat, tomato, sprøde løg og syltede agurker, alt sammen smurt med Caesar-sauce og serveret på en kartoffelbolle. 

Mit første indtryk var, at så belastet som den var, fungerede alle smagene virkelig godt sammen. Kyllingen var sprød og fyldig, de sprøde løg tilføjede en ekstra dybde, og syltede agurker gav en dejlig saltet knas. Caesar-saucen var også et stort højdepunkt; den tilførte lige den rette mængde cremethed og syrlighed til at kontrastere de andre elementer i sandwich’en. Jeg ved ikke, om sandwichen ville have føltes lige så vellykket eller sammenhængende med en anden sauce; Caesar-saucen føltes særligt afgørende her, og den uden tvivl markante syrlighed er det, der løftede hele retten fra god til fremragende. Igen var mit eneste egentlige ønske lidt mere Caesar-sauce, men det er ikke noget, en ekstra dåse sauce ikke kunne rette. Samlet set endte dette med at være min favorit blandt Caesar-sauce-retterne, og det er en sandwich, jeg helt sikkert ville spise igen.

Hvis der var én ny Caesar-ting hos McDonald’s, jeg mest glædede mig til at prøve, så var det uden tvivl Bacon Caesar McCrispy. Denne sandwich er spækket med en sprød kyllingepatty, baconstykker, salat, tomat, sprøde løg og pickles, alt sammen dækket af Caesar-sauce og serveret på en kartoffelbolle. 

Mit første indtryk var, at så fyldt den end var, så gik alle smagene virkelig godt i spænd. Kyllingen var sprød og rig, de sprøde løg tilføjede et ekstra lag dybde, og pickles gav en dejlig saltet sprødhed. Caesar-saucen var også et stort højdepunk: den tilførte lige den rette mængde cremethed og syrlighed til at kontrastere de øvrige elementer på sandwich’en. Jeg ved ikke, om sandwichen ville have føltes lige så vellykket eller sammenhængende med en anden type sauce; Caesar var særligt afgørende her, og den helt klare syrlighed var med til at gøre hele oplevelsen til noget særligt. Endnu en gang var mit eneste egentlige ønske lidt mere Caesar-sauce, men det er bare noget, der kunne løses med en ekstra dåse sauce. Samlet set endte dette med at være min favorit blandt Caesar-sauce-retterne, og det er en sandwich, jeg helt sikkert ville spise igen.

Efter at have prøvet McDonald’s nye Caesar-sauce sammen med de tre kyllingeretter, der havde saucen, føler jeg mig sikker i at anbefale den til enhver Caesar-elsker derude. Denne sauce indfanger virkelig den salte, let ostede, rige og syrlige essens af Caesar-dressing, men med en tykkere konsistens, der er særligt egnet til at blive dyppet, dyppes og smøres på en sandwich. 

Mens Caesar-saucen var velsmagende i sig selv, skinnede den virkelig, når den blev parret med de forskellige kyllingemenu-items, og især på Bacon Caesar McCrispy. Jeg ville forestille mig, at saucen også ville fungere godt på andre klassiske McDonald’s kyllingepålæg, som en rigtig McChicken eller med Chicken McNuggets. Den, der allerede ved, at de kan lide Caesar-dressing, bør helt klart give saucen en chance, og selvom Caesar ikke nødvendigvis er dit førstevalg til tilbehør, kan det være værd at få en ekstra pakke til næste gang, du svarer drive-thru’en.

McDonald’s nye Caesar-sauce, sammen med de kyllingemenu-items, der fremhæver saucen, vil være tilgængelige fra den 21. juli. Saucen bliver præsenteret som en del af McDonald’s sommerkollektion, hvilket betyder, at den ikke bliver en permanent tilføjelse til menuen og i sidste ende kun har en begrænset køreplan. Det er uklart præcis hvor længe Caesar-sauce vil være på menuen.

Den nøjagtige pris for hver af de nye Caesar-menu-items kan også variere afhængigt af, hvor du bor. Ifølge McDonald’s vil Caesar Snack Wrap koste 2,99 USD, men der er endnu ikke fastsat priser for de andre retter yet.