Efter at have optrådt for næsten 20.000 tilskuere i Atlantic City, blev The Beatles sultne. Året var 1964, og gruppen besluttede at ringe til White House Sub Shop, da et besøg i restauranten ville tiltrække opmærksomhed. Politibetjent i Atlantic City, Bobby Palamaro, hvis onkel ejede butikken, hjalp med at få sandwichene sikkert frem til bandets hotel. Bilder fra operationen viser gruppemedlemmerne og Palamaro poserende sammen med en seksfod lang sub. Den 72-tommer lange sub blev særligt lavet til fire sultne gæster. Fotoet af gruppen og den enorme sub hænger stadig på udstillingsvæggen i den oprindelige White House Sub Shop, og en papptallerken som bandmedlemmerne underskrev, hænger på væggen.
siden begyndelsen i 1946 har White House Sub Shop gjort sig bemærket. Ejeren Anthony Basile og hans onkel og tante, Alfred og Basilia Sacco, omdannede en skrædderforretning til en blomstrende sandwich-virksomhed. Hans kone solgte sandwiches lavet med brød fra den lokale Formica Bakery, og partnerskabet har holdt gennem årtier. Virksomheden er blevet anerkendt som en American Classic af James Beard Foundation, og sandwichene er blevet nævnt ikke blot som nogle af de bedste subs i New Jersey, men også som nogle af de bedste italienske subs i USA.
En sandwich til stjernerne
Besøgende hos White House Subs har inkluderet Frank Sinatra, Joe DiMaggio og Oprah Winfrey. Listen over kunder er imponerende, og historien er rig, men signaturretten White House Special forbliver en af de største trækplastre. Lagt i friskbagte boller ligger lag af Genoa-salami, capicola-skinke (som adskiller sig fra prosciutto), importeret skinke og provolone-ost, som kan gøres ekstra lækker med hakkede peberfrugter, olie og eddike. Cheesesteaken tilberedes med frisk skåret oksekød fra øverste rundstykke, som skæres dagligt. Brødet kommer fra lokale bagerier præcis på timen, og bagepapiret holder kødet mørt og saftigt.
Endnu er stedet beliggende på Arctic Avenue i den oprindelige bygning, men en anden lokation inde i Hard Rock Hotel & Casino har også fået en positiv modtagelse. “Besøgte White House Subs ved Hard Rock. Min hjerne blev slået ud! Jeg vidste, at når jeg kom tilbage til Florida … ville jeg aldrig se subs som disse igen,” skrev en fan på YouTube. For dem, der ikke kan nå begge steder, sender White House sandwichene landet rundt gennem Goldbelly, men vær klar til at stå i kø for at bestille dit valg af fire eller otte subs.
