We may receive a commission on purchases made from links.
Der findes mange udgåede bokssæt-kagemix-smagsvarianter fra Duncan Hines, og nogle af disse varianter er stadig mindet varmt gennem årtier. Dutch Topping Cake Mixes hører uden tvivl til de elskede tabte, skønt den smøragtige og smuldrende smag fortsætter videre gennem andre produkter, som virksomheden tilbyder.
Først lanceret af virksomheden i 1962 kom Duncan Hines’ Dutch Topping Cake Mixes med crumble-lignende toppings. Mærket tilbud tre forskellige varianter: Apple ‘N Spice, Butterscotch Crunch og Cinnamon Raisin. Kagerne Cinnamon Raisin og Apple ‘N’ Spice havde krydderi-centrede toppings, mens Butterscotch Crunch-kagen indeholdt mandler og en blanding med butterscotch-smag.
Disse kager kan sammenlignes med snacks- eller kaffekager, der har smøragtige krydderier og brun sukker som topping, serveret uden glasur, skåret og spist varm fra ovnen. De bringer også minder tilbage til Pennsylvania Dutch-inspireret madlavning, som byder på kaffekager toppet med en lignende crumb-kage-baseret pynt.
Mindet om Duncan Hines’ Dutch Style Topping Mixes hænger ved
Tiden gik, og Duncan Hines’ Dutch Topping Cake Mixes blev udfaset. Men virksomheden begyndte senere at distribuere lignende bageblandinger. Duncan Hines er forbundet med streusel-indholdende opskrifter som Sock it To Me-kagen, der begyndte at dukke op på bagsiden af Yellow Cake Mix-kasserne i 1970’erne. Den har solgt blandinger med crumb- eller streusel-toppings, såsom Cinnamon Swirl Crumb Cake & Muffin Mix, som er en del af sin Dolly Parton-bagekollektion.
Selvom Duncan Hines stadig ikke sælger kagemixer under sit varemærke, der inkluderer Dutch-style toppings, tilbyder det Blueberry Streusel Muffin Mix og to typer Crumble Bar Mixes — én blåbær og én jordbær — som kommer med brun sukker og kanel-toppings. I modsætning til andre udgåede Duncan Hines-mix, der fortjener en fornyet opmærksomhed men er glemt af forbrugerne, lever ånden fra de Dutch Topping-kagemixer stadig videre på andre måder.
