Kartoffelchips er en populær snack, som er nem at gnave i, uanset om du nyder dit foretrukne butiksmærke eller en hjemmelavet opskrift. Men hvis du nogensinde har ønsket mere ud af denne grøntsagsforkælelse, så overvej at bytte kartoflerne ud med en endnu mere smagfuld ingrediens. Lav-kulhydrat løgringchips vil slå kartoffelchipsene fra fortiden fuldstændigt ud og give en sund snack, der er betydeligt mere tilfredsstillende.
Sammenlignet med kartoflerne byder løg på omkring otte gram netto-kulhydrater, mens kartoflerne har cirka 19 gram, hvilket gør denne opskrift særligt ideel for dem, der ønsker en lav-kulhydrat snack uden at gå på kompromis med smagen. Løg indeholder også mere kostfibre end kartofler for dem, der ønsker at øge deres fibreindtag. Endelig har løg en meget større smag end deres kedelige knolde, hvilket gør denne enkle opskrift let at tilberede og nyde.
For at tilberede løgringchipsene, forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og skær dine løg i tynde runde skiver. Læg et stykke bagepapir på en ovnfast bageplade og drys rigeligt med et lag revet Parmesanost. Tilføj herefter løgringene oven på osten og pensl hver ring med olivenolie og en blanding af hvidløgspulver og sort peber. Bag i cirka 15 til 20 minutter, indtil osten bliver gylden i farven, og når du fjerner pladen fra ovnen, giv osten omkring 10 minutter mere for at hærde, før du bryder de enkelte chips fra hinanden.
Enjoying low-carb onion ring chips
Denne smagfulde snack er virkelig lækker, nærende og utroligt alsidig. Du kan altid tilpasse opskriften endnu mere ved at tilføje dine foretrukne krydderier og erstatte Parmesanosten med andre oste som cheddar eller pepper jack. Sæt varme til ved at drysse chilipulver, Tajín eller rød cayennepeber i løgchipsenes krydderier. Du kan endda lade dig inspirere af dine foretrukne kartoffelchips-smage for at give løgchipsene endnu mere smag.
Med hensyn til servering er disse lækre små godter perfekte alene eller sammen med dit valg af dip. Fremhæv de kraftige løgsmager, der allerede spiller, ved at lave en tre-ingredienser løgdip med kun purløg, creme fraiche og hvidløgspulver. Du behøver dog ikke at begrænse dig til dips. Disse ostede løgbaserede chips kan have en række anvendelser.
Prøv at tilføje dem som en kreativ topping til en hjemmelavet fransk løgsuppe. De ville også være et fremragende ingrediens at røre i en salat eller oven på en gryderet for en unik drejning af klassiske stegte løg. Alternativt kan du tilføje disse løgchips til fyldet i en Grøn Gudinde-sandwichopskrift eller servere dem ved siden af en solid grillede ostesandwich. Fra snacktid til måltidstid, prøv lav-kulhydrat løgringchips som din nye go-to snack.
