Hvorfor Mike Holmes fraråder marmorbordplader og hvad han anbefaler i stedet

17. maj 2026

Når man designer sit drømme-køkken, er bordpladerne et af de største og mest indflydelsesrige elementer. Den enorme overflade gør, at de spiller en enorm rolle i at sætte den æstetiske tone i dit køkken, fra stil til farve. Men bordplader handler naturligvis lige så meget om funktion som om form, hvis ikke mere. Hvordan designer man sit køkken, så det ser tidløst ud år efter år og samtidig holder længe uden synlige tegn på slid? Nøglen er at forstå de forskellige materialemuligheder til bordplader. Hjælpsomt har den erfarne entreprenør og HGTV-vært Mike Holmes vejledning at tilbyde her. Nemlig anbefaler han at undgå et materiale, der ofte er et aspirerende go-to for mange: marmor.

Det er ikke underligt, at mange først tiltrækkes af marmor, når man tænker på det tidløse drømme-køkken-design — som Holmes bemærker, er marmorbordplader uden tvivl elegante. Problemet er, at marmor sandsynligvis ikke holder lige så længe, som dets æstetiske værdi varer. Det er blødere end sammenlignelige materialer som granit og kvarts. Det betyder, at det er endnu mere tilbøjeligt til skader, som pletter og ridser. Det er også dyrere fra starten og kræver regelmæssig forsegling for at modstå slid og ælde. Så du står over for højere og hyppigere omkostninger og mere vedligeholdelse, hvis du vælger marmor, og de bordplader ser måske ikke så smukke ud år senere. At antage, at et materiale er det bedste valg bare fordi det er dyrt, er en af de største fejl i køkkendesign.

I stedet for marmor, vælg kvarts eller granit

Så hvordan vælger man det perfekte køkkenbordplade-materiale? Tænk på treenigheden af form, funktion og pris, og identificér de materialer, der rammer disse punkter, samtidig med at de passer til dit ønskede udseende.

Kvarts og granit opnår en lignende æstetik som marmor. Deres naturlige kornmønstre og glatte teksturer skaber en balance mellem moderne og jordnær, og du kan dirigere det i forskellige designretninger gennem din indretning. Men både kvarts og granit er mere overkommelige end marmor, og de er mere robuste og længerevarende. Det er derfor Holmes foreslår at vælge et af disse materialer frem for marmor.

Kvarts er en konstrueret sten, der inkluderer naturlige kvarts-krystaller, og den er bevidst produceret til at modstå pletter, snavs, rester, varmeskader, ridser og chips. Dens glatte overflade gør det endda svært for bakterier at hænge omkring. Holmes siger, at han bruger kvarts i størstedelen af sine renoveringer, også i sit eget hjem. Granit, derimod, er en naturlig sten. Det betyder, at det kræver forsegling. Men selv med den faktor taget i betragtning, er det normalt billigere end marmor og vil holde betydeligt længere.

Der findes også andre fremragende bordplade-materialer, også, men alle har deres fordele og ulemper. For eksempel kan Holmes godt lide porcelæn for dets vindende kombination af sofistikeret æstetik og holdbarhed, men han advarer om, at det er ret dyrt og også svært at installere. Hvis du vil have det smukke naturlige sten-look som marmor, er granit og kvarts virkelig dine bedste valg.

Freja Mikkelsen

Jeg skriver om mad, fordi det for mig er en måde at forstå verden på. Inspireret af både nordiske traditioner og internationale køkkener deler jeg opskrifter, trends og historier med et fokus på det enkle, det ærlige og det, der kan bruges i hverdagen. Min tilgang er at gøre gastronomi tilgængelig uden at miste det, der gør den unik.