Nogle gange, hvis man vil udvide McDonald’s-menuen, er man nødt til at tage sagen i egne hænder. For at få noget, der minder om Tysklands Double Beef Classic, kan man lave nogle få justeringer af en almindelig Big Mac, begyndende med at fjerne midterbollen og undlade Mac Sauce.
Double Beef Classic består af to bøffer, salat, løg, pickles og to saucer. Den ene er en krydret honning-sennep, og den anden er Big Tasty-sauce, som har en røget smag og laves med olie, æggeblommer og creme fraiche for at skabe en cremet, mayo-lignende sauce. Du kan prøve at tilnærme saucen ved at blande McDonald’s Creamy Ranch med en lille smule Tangy Barbecue Sauce, da barbecue-sauce også har en røget smag. Det ville ikke være en nøjagtig kopi af Big Tasty-sauce, men det kunne være den nærmeste, du kan få hos en amerikansk McDonald’s.
Til den næste sauce har du brug for Honning-Sennep (det er også en vigtig komponent, hvis du vil bestille en McCrispy German-style). Amerikansk honning-sennep virker sødere end den tyske version, så at blande lidt almindelig gul sennep kan forbedre skarpheden. Prøv at bestille en side honning-sennep og bland i den gule sennep efter smag, indtil det balancerer, som du kan lide.
Den Amerikanske Double Beef Classic
Vi har tidligere dækket, hvordan man bestiller en mere fyldig kyllingesandwich hos McDonald’s ved at gøre det tysk-stil, men denne burger-hack er en smule mere involveret. Selv om sødmen i Mac Sauce er væk, giver honning-sennep et sødt element, der balancerer den salte smag af kødet. Uden midterbollen får du også en mere kødfuld bid. Begge bøffer er samlet i Double Beef Classic med kun de tørrede, hakkede løg imellem dem. Det betyder, at hovedparten af denne burger er meget smagfuld, mens kombinationen af saucerne på top- og bundbollen tilføjer en sød, røget dimension. Salat og pickles på toppen tilføjer friskhed og en sprød tekstur. Du kan altid opgradere yderligere med nogle af disse tips til bestilling af burgere også.
Da dette hack kræver flere trin, kan det være en fordel at gøre størstedelen af arbejdet selv i stedet for at forklare, hvordan du vil have den lavet, når du bestiller. De vigtige ting at bede om er en Big Mac uden midterbun og uden Mac Sauce. Derfra burde du kunne håndtere saucetilpasningerne selv. Bed om de nødvendige saucer ved siden af og bland dem selv. Det giver dig mulighed for at justere mængden af gul sennep eller Tangy Barbecue Sauce, du tilsætter, så smagen af din improviserede Big Tasty Sauce og Honey Mustard bliver efter din smag.
