Når chef, kogebogsforfatter og vært på Food Network’s “Diners, Drive-Ins and Dives” elsker noget — en ret, en restaurant eller en hel by — holder han ikke sin begejstring tilbage. Dem, der har fulgt hans arbejde, kender den boblende entusiasme, Fieri bringer til alle optagelserne i showet, så man kunne tro, at han ville have svært ved at vælge en favorit. Ikke desto mindre udpegede Fieri den mellemvestlige by Chicago som det bedste sted, som hans ture i “Diners, Drive-Ins and Dives” har ført ham til.
I en TikTok-video, hvor Fieri snakker med Madison og Carly Shapiro — to af de fire søstre, der udgør Sistersnacking, en populær restaurantanmeldelseskonto — blev Fieri spurgt om sin yndlingsstat fra “Diners, Drive-Ins and Dives.” Som svar nævnte Fieri straks Chicago (skønt Chicago er en by, ikke en stat, men lad os nu lade den ligge). “Chicago for mig er en stor-lille by,” udtalte Fieri entusiastisk. “Det er nemt at komme omkring, der er masser af kultur, der er masser af historie … jeg ved ikke, der er bare noget ved det.”
Når han blev spurgt om nogle af sine andre favoritter, valgte Fieri New Yorks Kesté Pizza e Vino som sit første valg til et stykke NYC-pizza. Fieri påpegede også Connecticuts meget elskede New Haven-pizza (en besættelse han deler med Gordon Ramsay), som han sagde “burde have sin egen betegnelse i pie-verdenen.”
Guy Fieris kærlighed til Chicago deles med andre kulinariske TV-ikoner
Når det gælder Chicago, ved Fieri, hvad han taler om. Plads giver ikke mulighed for en fuld opremsning over alle steder, hvor Fieri har fået et mindeværdigt bid i Windy City (tag også et kig på vores gennemgang af Guy Fieris 12 foretrukne Chicago-restauranter for en mere detaljeret beretning). Men blandt de spisesteder, han har besøgt til “Diners, Drive-Ins and Dives”, er Bella Luna Cafe, en italiensk-amerikansk institution, der havde eksisteret i over 30 år, før den desværre mistede sin leje i 2022. Mens han var der, blev han begejstret over tilberedningen af en klassisk Chicago-stil deep-dish-pizza rigeligt krydret med fennikel, rødvin og baconfedt, efterfulgt af en luksuriøs ravioli med okse og pølse.
Fieri er ikke alene i sin kærlighed til Chicagos kulinariske landskab. Andre ikoner fra mad-tv, der er blevet fortryllet af byens rigelige smagsoplevelser, inkluderer Adam Richman — som, i en episode af “Man Vs Food”, kastede sig over en deep-dish pizza hos Gino’s East efter at have besøgt Al’s #1 Italian Beef for at smage den eponyme sandwich — såvel som den afdøde Anthony Bourdain. Mens Bourdain, en New Yorker gennem og gennem, indrømmede “en dyb kulturel modvilje” over ideen om deep-dish-pizza, fandt han sig alligevel imponeret over retten hos Burt’s Place, en lokalt elsket pizzeria. Fieri har måske ret om Chicago — der er virkelig bare noget ved stedet.
