I 2026 er det svært at forestille sig, at der stadig skulle være innovationer i pizzaværden. Den første leverings-pizza i Amerika dateres mindst tilbage til 1939, da en pizzarestaurant i Detroit var villig til at levere en varm pizza helt til din dør. Dette var endnu mere imponerende, taget i betragtning at færre end halvdelen af amerikanerne havde telefoner, ifølge National Post. Med en befolkning på 130 millioner og kun 26 millioner køretøjer, havde kun én ud af fem amerikanere endda en bil. Ikke desto mindre trives pizza i dag ikke bare; den udvikler sig.
Du kender til tyndbundede pizzaer og pandepizza. Du kender til dyb tallerken-, New York- og Detroit-stil pizza. Du kender til fyldt skorpe, og du har måske endda prøvet en bedstemor-pizza eller Philadelphias tomat-pie. Men der findes mange andre pizzastile derude, og 2026 har bragt nogle nye innovationer til fastfood-pizzaens verden, som har fans til at svale.
Disse er måske ikke alle din kop te, eller en skive pizza som sagen er. Nogle gange er en pizzarestaurant nødt til at satse på wow-faktoren for at få opmærksomhed i disse dage. Ifølge data fra Snappy findes der over 64.000 pizzasteder i Amerika, så det er ikke altid nemt at skille sig ud af mængden. Men disse nye pizzaer har fået omtale i pressen og online buzz. Næste gang din trang melder sig, måske vil de ramme plet.
Little Caesars Webberoni
Forudbestillinger for “Spider-Man: Brand New Day” billetter slog rekorder, hvilket betyder, at publikum er klar til mere Peter Parker. Little Caesars greb tag i denne web-drejede trend og kom med Webberoni-pizzapromoveringen. Fyldt med to slags ristede ost og revet pepperoni på en måde, der får pizzaen til at se ud som et spindelvæv, er fansene allerede vilde med det på Reddit.
Den revnede pepperoni har sprødere kanter end traditionel pepperoni, så der er mere tekstur per bid. Hvis din yndlingsdel af en pepperoni-pizza er de sprøde stykker, passer Webberoni lige i din stil. “Jeg håber, de beholder toppingen,” sagde en Little Caesars-leder på Reddit. “Det er så meget bedre.” En anden Reddit-bruger sagde, at pepperonien “er lidt stærkere peberoni end de normale, ikke vanvittigt stærk eller noget, men af bedre kvalitet.”
En stor Webberoni koster 8,99 USD, men den ristede osteblanding og den revne pepperoni kan tilføjes som toppings på enhver pizza. Da vi rangordnede pizzasteder, bemærkede vi, at Little Caesars er stedet, man vil gå til for gode tilbud, og Webberoni følger den trend.
Little Caesars har også Webberoni tilgængelig som Hot-N-Ready-pizza for walk-ins. Pizzaen kommer i en Spider-Man-tema-æske, men den er kun tilgængelig i en begrænset periode. Fra den 6. juli vil pizzaen også få med en mini-plakat, der skifter hver uge, hvilket giver dig en grund til at bestille pizzaen en anden eller tredje gang.
Pizza Hut’s Crispy Parm Stuffed crust
Pizza Hut er kendt for sine innovationer. Mens der stadig er debat om, hvem der virkelig uppfandt stuffed crust-pizza i 1990’erne, er det kæden, der gjorde den populær for masserne. Siden da har Hut’en leveret andre nyheder, herunder pizza-kaviar og nu Crispy Parm Pan Pizza. Pizzan er præcis, som du nok forventer: sprød parmesanost spredt ud over den ydre skorpe, bagt gylden, så du får den osteagtige knas ved første bid. Hele pizzaen indeholder også mere ost end sædvanligt. En mellemstor pizza med én topping starter ved 10 USD, men yderligere toppings eller justeringer koster lidt mere.
Pizza Hut foretog nogle undersøgelser, inden de løftede sløret for denne pizza og fastslog, at 19% af gæsterne ikke gider afslutte crusten. Kæden har brugt dette tal i sin markedsføring og præsenterer det som en pizza, der er designet til at få folk til at færdiggøre crusten.
Fans, der har prøvet den, giver positive tilbagemeldinger. En Reddit-bruger sagde: “Fik en i dag, og den var ret fantastisk.” På YouTube har anmeldelserne rost ikke kun knas men også parmesansmagen. Osten, der bruges i skorpen, har en stærk smag, så hvis du kan lide ægte parmesan, der ikke drukner i de andre ingredienser, er det et godt valg.
Papa John’s new pan pizza
Dette er på en måde nyt og på en måde ikke. Papa John’s havde tidligere forsøgt pan-pizza, og det lykkedes ikke. I 2016 blev pizzaen omtalt som dejet, rå og manglende smag. En plan i 2005 om at udbrede pan-pizza mislykkedes også, fordi folk ikke kunne lide skorperne dengang, også. Det er typisk for Papa John’s, hvilket vores smagstestere engang rangerede som den værste pepperoni-pizza.
Papa John’s håber, at tredje gang er en charm, da mærket introducerer en pan-pizza, som de har arbejdet på i et årti. Denne nye version beskrives som en lettere og mere luftig dej, som bør more kunderne denne gang. Samtidig med noget sprødt karamelliseret ost bagt nederst i dejen, bliver smagen løftet over kædens tidligere forsøg.
Øverst anvender Papa John’s en seks-ost-blanding bestående af provolone, Fontina, Asiago, Parmesan, Romano og klassisk mozzarella. Skorpen har også Parmesanost og Papa John’s hvidløgssauce bagt i sig. Lige nu fås pizzaen kun i mellemstørrelse og koster 11,99 USD med en topping.
En Reddit-bruger kaldte den en “ripper” og udnævnte den til sin favorit på Papa John’s menu. Andre anmeldere på YouTube blev overraskede over, hvor stor en forbedring den var i forhold til sidste forsøg, og kaldte den nye pie for smør-agtig og luftig.
Pizza Hut’s hot dog stuffed crust
I 2015 rullede Pizza Hut en hot dog-fyldt skorpe-pizza, der havde, hvad der i bund og grund var hunde i en tæppe omkring pizzaen, mens 2026-udgaven tager en anden tilgang. Tilgængelig i baseball-sæson i Canada, har pizzaen hele wienere bagt i skorpen. Hver skive havde en enkelt pølse indeni, hvilket giver en tyk, kødfuld skorpeoplevelse. Pizzaen kom også med pakker Heinz-ketchup og sennep.
Da vi prøvede en, var bundskorpen en smule tynd, og hotdog’en var meget salt. Det virkede at være en smule fedtere end en typisk Pizza Hut-pizza, men det ville være svært at skrue ned på det, samtidig med at gemme hotdogs inde i skorpen, logistikken taget i betragtning. For en ægte hotdog-fan glider pizzaen ret ubesværet sammen af de to retter. Skorpen fungerer som et midlertidigt hotdog-brod, og kombinationen skinner mest, når den toppes med noget sennep for at afbalancere fedtet. Den sidste bid med ren hotdog indeni skorpen, toppet med sennep, gør hele oplevelsen værd.
Pizzaen gjorde så stor opmærksomhed, at den blev en joke på SNL, fik masser af buzz på sociale medier og fik mere end én fan til at kalde tærten for genial på Reddit. Selvom den kun var tilgængelig til salg i Canada i en meget begrænset periode, tilbød Fort Erie Pizza Hut, lige på den amerikanske-grænse, pizzaen til amerikanere med 50% rabat.
Pizza Pizza’s Volcano Dipper
Nord for grænsen igen byder Canadas Pizza Pizza-kæde Volcano Dipper-pizzaen. Det er den uventede sammenfletning mellem et science-fair-projekt og aftensmaden, som du ikke vidste, du havde brug for. Midten af pizzaen har en kop formet af dej, der indeholder en ostet hvidløgssauce-dyp. En lignende pizza debuterede for et par år siden i Japan, og Domino’s i Singapore har en variant fyldt med flydende ost til dyppelse.
Dejen er tynd og sprød, hvilket giver en dejlig, sprød kontrast til hvidløgsdippen. I stedet for tomatsovs er der mere hvidløg under osten og toppings. Det betyder, at denne pizza er en ideel oplevelse for alle, der elsker hvidløgsbrød med pizzatoppings. En anmelder fra Smoochfood, der prøvede pizzaen, kaldte den “den ubestridte mester på menukortet.”
Nyheden omkring pizzaen får en stor online opmærksomhed, og selv folk der ikke har prøvet den, ser sjovheden i den. “Jeg mener, brødkar er lækre, fyldt skorpe er lækker, så jeg kan helt se logikken bag dette,” sagde en Reddit-bruger.
Pizza-steder i Amerika har endnu ikke taget denne trend til sig. Men du kan finde videoer på Instagram, der viser, hvordan du laver den selv, hvis du ikke kan besøge vores nordlige nabo. Den sværeste del er vulkan-delen, men den er nem at lave ved at lægge den rå dej over en ovnfast skål og trykke den ind før bagning.