Roast beef er ikke en sandwichfyldning, som man finder hos alle hurtigmaden-kæder. Det er naturligvis Arby’s specialitet, sammen med kædens berømte gyldne curly fries og jamocha milkshakes — som uden tvivl er de bedste milkshakes i hurtigmadens verden. Hos Hardee’s, der også kalder sig Carl’s Jr., kan kunderne dog få en meget lignende roast beef-sandwich. Det viser sig, at Hardee’s måske primært er en sydlig ked af burgere og morgenmad, men de kan diske op med et rigtig okay roast beef.
Sandwichene hos de to kæder ligner hinanden temmelig meget og har lignende navne. Hos Arby’s hedder den Classic Roast Beef Sandwich, og hos Hardee’s er den Original Roast Beef Sandwich. Når man bestiller direkte fra menuskærmen, er begge sandwiches forholdsvis spartanske — en bolle med et bundt tyndtskåret roast beef ovenpå — ingen grøntsager, ingen sauce, bare kød og brød. Forskellene i næringsindhold bliver dog tydelige i tallene.
Hardee’s roast beef-sandwich er vinderen med 300 kalorier sammenlignet med 360 kalorier i Arby’s sandwich. Hardee’s sandwich indeholder også 31 gram kulhydrater og 30 milligram kolesterol, i forhold til 37 gram kulhydrater og 50 milligram kolesterol i Arby’s sandwich. Hvad angår sukkerindholdet, har Hardee’s sandwich 4 gram mod 5 gram i Arby’s tilbud. Dog ændrer tingene sig, når man begynder at se på de øvrige tal.
Næringsindhold i roast beef-sandwich fra fastfood: tallene
Arby’s Classic Roast Beef Sandwich får sin første sejr, når man tager natrium i betragtning, og ligger på 970 milligram — 60 milligram mindre end Hardee’s tilbud. Fedtindholdet ændrer dog kurs og giver Hardee’s en stor fordel. Arby’s roast beef-sandwich indeholder 14 gram fedt, hvoraf 5 gram er mættet fedt, og 0,5 gram er transfedt. Hardee’s sandwich derimod har kun 4 gram totalt fedt, 2 gram mættet fedt, og 0 gram transfedt.
Selvom disse næringskategorier ser ud til at være ret dystre for Arby’s-sandwichen, er der få områder, hvor den kommer ud på toppen. For eksempel er proteininholdet i Arby’s roast beef-sandwichen betydeligt højere, med 23 gram per sandwich sammenlignet med kun 17 gram for Hardee’s. Arby’s-sandwichen har også dobbelt så meget kostfibre, 2 gram imod Hardee’s 1 gram. Ernæringsvalg er altid personlige og falder til individuelle kostmål og krav.
Begge disse sandwiches kan være en helt sund del af en afbalanceret kost, og det er vigtigt at bemærke, at selv Arby’s roast beef-sandwichen med dets relativt høje fedtindhold stadig er betydeligt lavere end for eksempel en McChicken eller en McDouble, som har henholdsvis 21 og 20 gram fedt. Når man ser tallene i øjnene, er Hardee’s roast beef-sandwich sandsynligvis et sundere valg for de fleste mennesker.
