Halloween er en tid, der normalt forbindes med køligere temperaturer, faldende blade og skræmmende syn. Men ikke alle af os får lov at fejre Halloween i koldt vejr — som dem i Los Angeles, hvor den brændende sommervarme kan strække sig helt ind i oktober eller endda november. Uanset om du sveder i dit Halloween-kostume eller blot ønsker en kold, sød og uhyggelig Halloween-godbid, kan du nemt lave festlige skræmmende is-sandwicher ved hjælp af Pillsburys Ready to Bake! sukkerkage-dej som en genvej.
Den nemmeste måde at lave dem på er at bruge Pillsbury Ready to Bake! Pumpkin Shape sukkerkagedej, som også fås i versionerne Ghost og Spooky Cat. Alle kagerne kommer forudskårne, så du kan bryde dem i enkelte småkager og arrangere dem i det mønster, du foretrækker, hvis du bager mere end én udformning. For at lave de uhyggelige godter skal du tø to pint is og brede den ud med en offsetspatel i en bageform på 8-by-8-tommer firkantet, foret med bagepapir, og derefter fryse den. Næste skridt er at bage de enkelte småkager, så de danner to store 8-by-8-tommer firkanter, men sørg for at lade dem være en lille smule underbagte, så de ikke bliver alt for hårde senere. Du vil bruge de to firkanter og is-firkanten til at samle én stor sandwich, let trykke ned, så kagerne og isen hæfter til hinanden.
Enkelt, men uhyggeligt søde godter
Efter den kæmpe is-sandwich er samlet, er det kokkens valg, hvordan den skal skæres, og om du vil dekorere godterne yderligere. Du kan skære sandwicherne i firkanter bestående af fire småkager hver, men det vil give fire is-sandwicher og noget overskud, som går til spilde. I stedet anbefaler vi at lave mindre sandwich’er, hvilket du kan gøre ved at skære dem i stænger af to småkager hver, eller endda lave små is-sandwicher ved at skære langs de enkelte småkage firkanter. Disse mindre sandwicher er den perfekte størrelse til både børn og voksne at nyde ved en Halloween-fest, hvor der uden tvivl vil være mange andre søde sager.
For at dekorere sandwicherne kan du dyppe de udsatte sider af den blødgjorte is i Halloween-tema krymmel, hvis du har lyst. Der er også mange andre nemme måder at pynte is-sandwicherne på. Du kunne dyppe en del af hver sandwich i orange candy melts, eller hvid chokolade der er farvet, før du tilføjer et par krymmel til det dyppede område for lidt mere stil. Efter dekorationen sættes de skårne is-sandwicherne tilbage i fryseren, indtil du er klar til at servere dem. Hvis du er bekymret for, at isen smelter, inden gæsterne får spist alle sandwicherne, kan du i stedet lave en cremeost-baseret efterligning af bagværkscreme til at fylde sandwicherne med.
