At sætte Burger King Whopper op imod noget kaldet en ButterBurger kan måske virke som en sikker sejrsforsøg fra et sundhedsperspektiv, men Culver’s kan overraske dig. Først og fremmest er ButterBurgeren ikke så fedt-tung, som navnet får det til at lyde — Culver’s smører kun bollerne en smule. Den Wisconsin-baserede kæde lægger også stor vægt på friske ingredienser, og selvom vi ikke ved præcis, hvad der gør forskellen, må mærket have gjort noget rigtigt. Culver’s har ikke kun nogle af de bedste burgere i fastfood, men deres ButterBurger er også tydeligt sundere end Whopperen.
To make the most direct comparison to the Whopper, which uses a quarter-pound patty, we used the Double ButterBurger, since it’s the closest to having the same amount of meat by weight. For both chains, we also went with burgers over cheeseburgers as the default, as it’s a simpler baseline. While the Whopper and ButterBurger were similar in some areas, those where Culver’s had the advantage were pretty significant.
Culver’s ButterBurger er det mere ernæringsmæssige valg
Den anden store forskel mellem BK’s Whopper og Culver’s ButterBurger er sukker. Den første har 14 gram, mens den anden kun indeholder 6 gram, hvilket igen halverer dit forbrug. Hvis du holder øje med dit indtag af mættet fedt og transfedt, er det dog uafgjort. Begge burgere indeholder identiske mængder: 12 gram mættet fedt og 1 gram transfedt. Det udgør en betydelig del af dit daglige indtag af mættet fedt, og med transfedtgrænsen sat til nul, er ingen af dem særligt gode her.
Det er også stort set lige i forhold til flere positive næringsstoffer, selvom dette er det område, hvor Burger Kings berømte Whopper har en lille fordel. Selvom både Whopperen og Double ButterBurgeren indeholder 34 gram protein, leverer Whopperen en beskeden mængde fibre på 4 gram. ButterBurgeren indeholder derimod kun én gram fibre.
Endelig er der kalorier. Mens kalorieoptælling er en upræcis og grov måde at måle ernæring på, kan den være nyttig for nogle og fungere som et sammenligningsgrundlag, når maden er ernæringsmæssigt lignende på andre områder. Her har Culver’s igen fordelen og tilbyder 560 kalorier sammenlignet med Whopperens 710 kalorier, på trods af identiske proteinmængder. Ingen af dem vil ødelægge en afbalanceret kost som et lejlighedsmæssigt måltid, men hvis du foretrækker et alternativ med færre kalorier og mindre natrium og sukker, så vælg Double ButterBurger.
