Del Taco har et væld af populære menupunkter at vælge mellem, og jeg er ret tilfreds med kvaliteten og det store udvalg. Ved første øjekast kan det virke mærkeligt, at en fastfood-kæde ikke kun kan servere burgere, men også tacos under samme tag. Overraskende nok har kæden solgt begge produkter (og andre) siden grundlæggelsen i 1964 i Yermo, Californien, så den har uden tvivl mestret kunsten at være en jack-of-all-trades.
Da jeg hørte, at de lancerede endnu et overraskende produkt, måtte jeg prøve det selv: All-American Burgertaco samler de to produkter til en Frankenstein-agtig skabning med to oksebøffer, to skiver amerikansk ost, tomat, burgerdressing, salat og løg, alt serveret på det ristede flatbrød. Ingredienserne lyder fine, ikke noget særligt excentrisk eller mærkeligt. Burgere bliver forkert undervurderet, sikkert, men jeg ville vide, om det også gælder i denne nye form. Så det største spørgsmål er: Fungerer denne kombination, eller bør du holde dig til klassikerne? Jeg giver dig alle detaljer som en Del Taco-fan.
Metodologi
Jeg bor ret tæt på en Del Taco, så jeg bestilte Burgertacoen og tog den med hjem for at smage. Jeg spiste den med det samme og tilså ingen tilbehør som ketchup. Jeg baserede mine vurderinger på den samlede smag og de annoncerede ingredienser. Jeg ledte efter noget, der var interessant og lækkert, uden at det føltes for nyt. Det skulle være så appetitligt, at man har lyst til at spise den flere gange, mens den er tilgængelig, ikke en ret man kun prøver én gang. Rent teoretisk så ingredienserne ikke ud til at være usædvanlige, så min betingelse var enkel: det skulle smage godt.
Smagstest
Ved første øjekast minder All-American Burgertaco’en om wrappen med koobideh-kebab af oksekød, som jeg får hos den persiske restaurant. Smagen er dog ikke det samme. Den smager ganske enkelt som en cheeseburger. Taco-konceptet er interessant, og det fungerer. Fladbrødet er smidigt og går ikke nemt i stykker, og det har den perfekte tykkelse til at klare fugtigheden fra burgerdressingen uden at blive for gennemblødt. Det føles dog heller ikke som om, det er for meget brød. Nogle gange føles burgerboller som om de dominerer burgerens patties, men her dominerer fyldet. Du kan se, at fladbrødet er omkring lige så tykt som burgeren.
Burgerdressingen er cremet og velsmagende, så ingen bid går uden den ekstra lag af smag. De sparede ikke på at tilføje den til mit Burgertaco. Og de to bøffer er lækre, enkle og kødfulde. Jeg fik et lille stykke brusk, men ikke noget, der ville afskrække mig fra at købe den igen. Osten, tomaten og salaten gør den cremet og frisk, henholdsvis. Jeg kan virkelig godt lide flatbread-formatet og vil forsøge at genskabe det derhjemme hurtigt, især hvis/ når Del Taco uundgåeligt fjerner den fra menuen.
Afsluttende tanker
Dette er grundlæggende din gennemsnitlige dobbelte cheeseburger, men med et tyndt flatbrød i stedet for bolle. Det er ikke særligt revolutionerende, når man ser det sådan. Så ja, alt fungerer og smager det samme, bortset fra en lidt anden brødoplevelse. Det er tyndt og blødt, men nemt at bide i. Den taco-lignende form betyder, at fyldet er mere fordelt langs længden, i stedet for at ligge stablet oven på hinanden som i en burger. Det ville ikke være helt vilt at sætte en cheeseburger på ristet brød, en vaffel eller lignende køretøjer; det giver stadig lignende resultater og smage.
Nu: er dette en taco? Ikke i traditionel forstand, men ja, det er taco-formet. Det er også wrap-formet, særligt hvis du bare ruller det lidt. Jeg er normalt en madkritiker, men selv jeg må sige, at dette endelige produkt er godt. Det er trods alt bare en burger, så det er ikke så mærkeligt. Og jeg ved allerede, at jeg kan lide Double Del Cheeseburger — jeg gav den tredjeplads ud af otte fastfood-cheeseburgere — så alt stadig leverer i Burgertaco-udgaven. Den sædvanlige bolle er ikke en knockout for mig, så jeg foretrækker måske flatbread-formatet, da det føles blødt og friskt. Dette er værd at købe, hvis du har en Del Taco i nærheden.
Pris, tilgængelighed, og ernæring
All-American Burgertaco koster 5,99 dollars (eksklusive skat) i Del Taco, jeg besøgte i San Diego-området i Californien. Du kan også få måltidsudgaven, som kommer med de eftertragtede krøllede pommes frites og en drik. Den blev lanceret den 6. august og er tilgængelig i en begrænset periode. Hvor længe det varer, ved jeg ikke, men hvis du er interesseret i at prøve den, bør du sandsynligvis tage til Del Taco i nærheden. Ifølge produktsiden på hjemmesiden har Del Tacos All-American Burgertaco 690 kalorier, 49 gram fedt, 32 gram kulhydrater og 31 gram protein per portion.
