We may receive a commission on purchases made from links.
Der findes nogle is-smagsvarianter, der virker mærkelige for os, og andre, vi ikke kan forestille os uden. Den sidstnævnte gælder helt sikkert chokoladechips-kiksdej: den elskede is-smag, som man faktisk kan takke Ben & Jerry’s for at have opfundet.
Selvom andre ismærker siden har produceret deres egne versioner af smagen, var Ben & Jerry’s den første til at fremstille chokoladechips-kiksdej-is. Det skyldtes en fantasifuld helt, hvis navn desværre er ukendt. I 1984 drev Ben Cohen og Jerry Greenfield deres første Scoop Shop i en renoveret benzintank i Burlington, Vermont. En dag kom en kunde med et forslag: Hvorfor ikke blande stykker af kiksdej i vaniljeis? Nysgerrige prøvede de det, og det år producerede de deres første omgang Chokoladechips-kiksdej. Det blev en succes hos kunderne. I 1991 var den nye smag blevet så populær, at Ben & Jerry’s begyndte at sælge den i dagligvarebutikker.
I dag er Chokoladechips-kiksdej en af Ben & Jerry’s mest populære produkter og kan nydes som pint-kartoner, små kopper, isstænger eller fra Ben & Jerry’s egne butikker. Det ville ikke være den sidste gang, at en ikonisk smag blev skabt takket være en kunde. I 1987 sendte endnu en fan en idé på et postkort. Dette skulle blive Ben & Jerry’s Cherry Garcia, opkaldt efter den legendariske Grateful Dead-guitarist Jerry Garcia.
Ben og Jerrys chokoladechips-kiksdej-is er vores favorit
Ben & Jerry’s innovation ville snart inspirere imitatorer. Et år efter deres udgave af chokoladechips-kiksdej-is begyndte konkurrenter som Friendly’s, Dreyer’s, Mrs. Fields og Pierre’s French Ice Cream at arbejde på deres egne versioner, og endnu flere skulle følge.
Hvad forklarer så populariteten af chokoladechips-kiksdej? En del af æren bør sandsynligvis tilskrives mange menneskers allerede eksisterende kærlighed til kiksdej. Enhver, der nogensinde har slikket skeen, mens man lavede småkager, ved hvor lækkert det kan være. Desværre ved alle, der som barn blev irettesat for det, at rå kiksdej udgør sundhedsrisici på grund af råt mel og æg. Ved at lave en version, der var sikker at spise, banede Ben & Jerry’s vejen for spiselig kiksdej, som nu er en industri i sig selv.
Det er ingen gåde for Tasting Table, hvorfor Ben & Jerry’s skabelse forbliver en udbredt favorit. Da vores team rangerede populære mærker af chokoladechips-kiksdej-is, fremstod Ben & Jerry’s som den klare vinder. Vores smagsdommer skrev: “Denne is er tæt, hænger ved tænderne og ribbenene, og har en af de bedste fordeling af kiksdej i forhold til isbasen. Stykkerne er bløde, teksturerede og har den perfekte konsistens til vores drøm af cookie dough-is.” Hvis du tror, du har en idé til en ny is, der kunne blive den næste store succes, kan du foreslå en smag via Ben & Jerry’s officielle hjemmeside.
