Det igangværende cyclosporiasis-udbrud i USA fortsætter med at koste både forbrugere og virksomheder. Den driv-through salatkæde fra Arizona, Salad and Go, har anmodet om konkursbeskyttelse i kapitel 11. Selvom den officielle Salad and Go-hjemmeside tidligere oplyste, at omkring 40 lokationer ville lukke og yderligere 100 ville forblive åbne, er den oplysning nu forældet. Alle lokationer blev lukket pr. onsdag den 5. august 2026.
Grundlæggerne af Salad and Go driver også Angie’s og stod bag Amerikas første drive-thru-hummerkæde. De solgte Salad and Go til et privat investeringsselskab i 2021 og lagde for nylig en besked ud om lukningen, hvor de udtrykte deres sorg og frustration over nyheden. “For tretten år siden begyndte vi Salad and Go med en simpel tro: mad, der smager godt og samtidig er sund for dig, bør være overkommelig for alle. Vi drømte om, at hvor end der var en McDonald’s, skulle der også være et bedre og sundere alternativ, som folk har råd til,” skrev de i et opslag på Facebook.
Cyclosporiasis-udbruddet påvirkede ikke Salad and Go direkte. Men ifølge en e-mail fra virksomheden, som blev delt på Reddit, svækkede udbruddet tilliden i hele branchen og var den endelige faktor i en række udfordringer, som virksomheden ikke kunne overvinde. “Vedvarende pres på forbruger efterspørgslen, tidligere udfordringer med strategisk vækst og stigende omkostninger” blev også nævnt i brevet som de primære udfordringer, som virksomheden stod overfor. Med bemærkelsesværdig fremsyn skrev grundlæggerne et Facebook-opslag i januar 2026, der forudsagde, at Salad and Go ville fejle som følge af beslutninger truffet af de nye ejere.
Hvor går Salad and Go hen herfra?
Salad and Go kæden havde allerede svært ved det i 2025. Den lukkede adskillige lokationer i Texas og Oklahoma mod slutningen af året, hvilket fik de tidligere ejere til at dele deres forudsigelse om kædens fremtid på Facebook. Grundlæggerne tilskrev Salad and Gos problemer faldende standarder, dårlige ingredienser og højere priser. Efter deres opfattelse havde Salad and Go vendt ryggen til den mission, den blev grundlagt for at opfylde: at levere mad af god kvalitet til overkommelige priser.
I en anden udtalelse tilbød Angie’s sin hjælp til tidligere Salad and Go-medarbejdere. Instagram-opslaget begyndte med beskeden: “Til Salad and Go-teamet: Angie’s ansætter,” og sagde, at tusindvis af Salad and Go-medarbejdere mistede deres job uden fratrædelsesgodtgørelse. Det fortsatte ved at oplyse, at “Efterhånden som tusindvis af nye kunder opdager Angie’s og efterspørgslen vokser i hele Arizona, udvider vi straks vores teams på vores restauranter, produktionsanlæg og lagerfacilitet.” Det fortsatte med at angive startlønninger for forskellige stillinger og opfordrede tidligere Salad and Go-medarbejdere til at ansøge.
I deres forudsigelse om Salad and Gos fremtid i januar foreslog grundlæggerne, at de måske ville overtage kædens tidligere lokationer. Dog har Dutch Bros også udtrykt interesse i at overtage lejekontrakterne for mange af de tidligere Salad and Go-lokationer. Som led i konkursbegæringen bad Salad and Go domstolene om at godkende salget af lejekontrakterne til Dutch Bros for 105 millioner dollars. Salget ville dække 65 tidligere Salad and Go-lokationer i fire stater, hvor Salad and Go opererede, herunder 51 i Arizona og Nevada og 14 i Texas og Oklahoma.
