We may receive a commission on purchases made from links.
At få et godt sæt køkkenknive er lige så vigtigt som at få gode gryder og pander. Knive af bedre kvalitet koster normalt lidt mere, men dyrere betyder ikke nødvendigvis bedre. Tag Costco’s 660-dollar-sæt af Cutco-knive. Det inkluderer en alsidig Santoku-kniv, en kokkekniv, en oste-kniv, en fileteringskniv og en skrællekniv samt en knivblok. For mange er det et stort køb. Men er det værd prisen?
Cutco er måske mest kendt for sin multi-level marketing-salgsmetode, der involverer at rekruttere studerende til at sælge knive til venner og familie gennem hjemme-demonstrationer. Selskabet er tidligere blevet sagsøgt for sine ansættelsespraksisser. Sælgere plejede at betale for deres demonstrationsknive forud. Lønnen de betaler, er ikke timeløn, men pr. aftale.
På trods af nogle af de mere skyggefulde aspekter af forretningen følger knivene med livstids garanti, og de fleste anmeldelser er overvejende positive. En Costco-anmeldelse kaldte dem «De bedste knive nogensinde.» En Amazon-anmeldelse af Cutco-osten-kniven sagde: «Jeg må sige, at ud af alle de knive, jeg har, er dette uden tvivl min favorit.» Der findes hundreder af lignende anmeldelser.
The problem with Cutco knives lies in value, especially since knife sets are often not worth the money. Other high-end knives use steel that is comparable to Cutco knives. Companies like Wusthof and Victorinox have similar knife sets that don’t cost as much. Wusthof knives are also forged rather than stamped like Cutco. Forged knives are considered higher quality, are heavier, and are made from a single piece of steel that is turned into a knife. Stamped knives are cut out of a sheet of steel.
Er dette stål et kup?
Cutco promoverer, hvor godt deres knive holder kanten, men ligesom med enhver kniv vil de til sidst skulle slibes. Mange Cutco-knive har et savkantsblad, hvilket ikke kan slibes derhjemme, så ejeren er forpligtet til at sende knivene tilbage til virksomheden for slibning.
Håndtagene på Cutco er blevet påpeget som klodsede. Knivene placerede sig sidst i Tasting Table’s gennemgang af knivmærker, delvis på grund af problemer med håndtagene og kvaliteten.
Cutco-knive er lavet af 440A-stål, men hvad betyder det egentlig? Det er det samme som nogle typer kirurgisk stål og har høj korrosionsbestandighed. Selvom det ikke korroderer så nemt som nogle andre typer stål, betragtes det også som billigere i forhold til høj kvalitet stål og et kendetegn for billige knive, fordi det er blødere end højere kulstoffstål. Det anses dog stadig for at være tilstrækkeligt for køkkenknive.
The knives Cutco makes are not bad overall, but they are expensive for the quality. The blades are sharp and work very well when first purchased. They look sleek and ergonomic, so it’s easy to be impressed with them. The quality of Cutco steel is good enough and typical of many other knives, but it does not justify the high price point. The lifetime replacement guarantee is attractive, but good quality kitchen knives should last a lifetime anyway. Factor in the inconvenience of having to return the knives to the company when you need them sharpened, plus the dubious ethics of how the knives are sold, and they may not be worth it to you.
