Breyers’ 1996 reklame viste en lille pige, der forsøgte at læse ingredienslisten på en af konkurrenternes bokse og snublede over ord som “polysorbate 80” og “diglycerider”. Hun nævner herefter ingredienserne på en Breyers’-iscremeboks: “mælk, jordbær, sukker og fløde.” Kreatørerne bag reklamen behøvede ikke at rode i sædvanlige kneb for at få maden til at se lækker ud i reklamer. Det var bare sødt, klogt, og det understregede virkelig pointen om, at Breyers kun brugte friske ingredienser. Da mærket har bygget hele sin historie på fundamentet af ingredienser af høj kvalitet — i mere end 160 år — fangede et nyt opslag online vores opmærksomhed. Ikke kun fordi det var kritisk over for Breyers for at falde i den samme fælde som konkurrenterne, men også på grund af den kæmpe kritik, det udløste.
“Den største nedgradering i iscremehistorien,” sagde en kunde på Reddit og satte diskussionen i gang. “Det er ikke engang lovligt iscreme længere.” Indlægget fik over 2000 stemmer og mere end 100 kommentarer, hvor mange var enige og sørgede over tabet af de gode, gamle dage. Så hvad ændrede sig for at gøre så mange mennesker så utilfredse? Svaret, som det viser sig, er … ingenting. Det eneste, Breyers for nylig har ændret, er emballagen. Og det var i oktober sidste år.
Er det muligt, at en simpel ændring i emballagen har udløst denne seneste runde af skarp kritik? Ja, det er, fordi nogle kunder har bemærket, at Breyers’ bøtter nu tydeligere er mærket som “iscreme”, mens andre har “frosne mejeridesserter” trykt på dem. Igen er dette ikke nyt. Men sidste års mere minimalistiske rebranding ser tydeligt ud til at have genåbnet nogle gamle sår.
Gammel klage, ny emballage
Tilbage i 2013 ændrede Breyers mærkningen på nogle af sine populære smagsvarianter fra “ice cream” til “frosne mejeridesserter”. Breyers’ Butter Pecan, Cookies & Cream, Chocolate Chip Cookie Dough og Rocky Road var blandt de smagsvarianter, der fik ny betegnelse. Dette skete efter en ændring i opskriften, hvilket gjorde produkterne ikke længere muligt at klassificeres som iscreme ifølge standarderne fastsat af USDA (United States Department of Agriculture).
Ifølge USDA, for at kunne kvalificere sig som iscreme, skal et produkt have mindst 10% mælkefedt, 20% mælkebestanddele, og have under 99% overrun (dvs. den mængde pisket luft, der tilsættes produktet og giver en glattere tekstur). Det viser sig heller ikke, at det kun er dine yndlingsisemærker i supermarkedet, der ikke kan mærkes som “iscreme” — ifølge USDA kvalificerer gelato og softice sig heller ikke. Det blev ikke taget godt imod af fans. Faktisk kommer der hver tredje-fjerde år en ny omgang uberettiget vrede på grund af forvirringen forårsaget af den ændrede mærkning.
Sandheden er, at i stedet for at være “den største nedgradering i iscreme-historien,” fortsætter Breyers med at sælge både iscreme og frosne mejeridesserter. Og som det viser sig, har tuben med Natural Strawberry, der lå som nummer syv på vores rangering af populære Breyers-issmaker, stadig kun få ingredienser anført, alle af dem, som endda et barn kan læse.
