Når vejret bliver køligere, bladene begynder at falde, og den uhyggelige sæson ankommer, får en masse opskrifter nye, særlige drejninger. Uanset om man forbereder til et gyserfilm-maraton eller et festligt kostumeparty, kan nogle få små ændringer af en klassisk opskrift være alt, der skal til for at lave en drink, der passer til anledningen. Det er præcis, hvad denne ekstra uhyggelige Corpse Reviver-cocktail gør, idet én erstatning og én tilføjelse forvandler originalen til en perfekt Halloween-cocktail.
Corpse Reviver No. 2 er opskriften, som denne uhyggelige cocktail bygger på, en gammel drink, der blander gin, appelsinlikør, citronsaft og den forstærkede aperitifvin Lillet Blanc i et glas skyllet med anis-smagende, malurt-infunderet absint. I sin oprindelige form har drinken en bleg gul nuance og en delikat balance mellem sødt og surt med lag af aroma. Med nogle få små ændringer får den dog et udseende, der er meget bedre egnet til den uhyggelige sæson.
De ikke-så-uhyggelige oprindelser af Corpse Reviver-cocktailen
Et navn som “Corpse Reviver” virker åbenbart særligt til den lidt mere uhyggelige tid af året, men sandheden er, at det ikke har noget at gøre med Halloween. Oprindeligt var det faktisk ikke en enkelt cocktailopskrift, men snarere en klasse af drinks, hver konstrueret med et bestemt formål: at fjerne en tømmermænd. I dag kan navnet være skiftet til “hair of the dog,” men ideen er den samme: at få en ny drink i håbet om at lindre smerterne fra gårsdagens festligheder.
Opskrifter, der går tilbage til 1860’erne, varierer vidt i ingredienser og konstruktion og byder på alt fra gin og Lillet til brandy og alle mulige andre typer likører, juicer, bitters og miksere. I moderne barer findes der dog generelt to versioner af Corpse Reviver-cocktailen, som stadig er i brug. Den ovenfor beskrevne Corpse Reviver No. 2 er en af dem, mens Corpse Reviver No. 1 er en helt anden drink, bygget op med sød vermouth og flere slags brandy, ofte inklusive cognac og Calvados, sammen med et skvæt bitters. Begge er stærke drikkevarer, bestemt i stand til at give den alkoholiske effekt, man måtte have brug for for at vække dem fra den dødlignende tilstand efter en dårlig tømmermand, men de adskiller sig markant i udseende, sammensætning og smag.
Heller ikke det oprindelige udvalg af Corpse Reviver-cocktailer eller de par, der har overlevet, er nær så uhyggelige, som navnet antyder, men det gør ikke noget. Det kræves kun et par små ændringer for at gøre den Corpse Reviver-cocktail ekstra uhyggelig, så den passer til årstiden.
