Sociale medier har givet os mange ting – blandt andet en overflod af nemme og kreative no-recipe-opskrifter. Selvfølgelig har folk lavet retter siden tidernes morgen, men i løbet af de seneste år har vi fået en måde at dele dem på. Fra “marry me chicken” til piskede kaffer og smør-brætter ville mange af os aldrig have hørt om disse uden TikTok eller Instagram. Nu, netop i tide til feriesæsonen, går en ny enkel, cremet dessert viralt: en no-bake, lagdelt Oreo-peanøttsmørpai.
Det er næsten som en almindelig peanut butter pie, men med en lille ekstra flair og uden behov for ovn. Den består af en blanding af peanutbutter, puddingmiks, flødeost og optøet pisket topping, som blandes på forskellige måder og lagvis lægges på en smøragtig Oreo-base. Den silkeagtige, dekadente dessert har en sprød, chokoladelignende bund og en glat, stablet fyld.
De søde småkager afbalanceres af et saltet peanutbutter-lag, der har en behagelig syre fra flødeosten og luftigheden fra den piskede topping. Undervejs topper et rigeligt lag chokoladepudding det hele, og trækker fordel af den sprøde bund og den lette midte. Sammen udgør de en luksuriøs, uden unødvendige dikkedarer dessert, der er perfekt til fællesmåltider, højtider eller bare en aften derhjemme.
Tips til at lave en no-bake Oreo-peanøttsmørpai
For at lave pai’en, knus først nogle Oreos sammen med smeltet smør og tryk dem ned i bunden af en bageform. Herefter tilsættes det første lag af blødflødeost, som er pisket med peanutbutter, flormelis og optøet pisket topping. Det andet lag består af instant pudding-miks, mælk og mere flormelis og pisket topping. Lag begge lag i formen og lad det sætte sig i køleskabet i et par timer.
Du kan tilpasse det, så meget du vil. Et lag peanutbutter-cups er altid velkomment, ligesom lidt chokolade-fudge-sauce, ekstra peanutbutter eller karamel. Du kunne også bruge en af disse ovenpå, eller blot drysse knuste Oreos eller kakao over pai’en i stedet. Folk laver også versioner af denne dessert uden pudding, og hvis du ikke er vild med peanutbutter, kan du fjerne laget og lave en almindelig puddingpai. Eller bland det hele sammen i ét lag, hvis du har lyst.
Vanilje-puddingmiks ville fungere godt i stedet for chokolade. Og hvis desserten er for sød, kan du bruge mindre flormelis eller udelade det helt. Hvis du vil lave pai’en på forhånd, kan den holde sig i køleskabet i op til fem dage. Når du har nydt denne nemme peanutbutter- og chokolade-dessert, får du lyst til at prøve en no-bake græskarpai eller en bananpuddingpai næste gang.
@leighton742 This is a dessert I have been making for years. Its so easy and no bake. Must try! #easyrecipe #dessert #oreo #peanutbutter
♬ original sound – Leighton
