Whopperen og Dave’s Single er to af de tre største burgere i amerikansk fastfood, men kun én kan gå i spidsen som det sundeste valg. Sammen med Big Mac er disse to menupunkter de mest centrale tilbud fra de tre største og mest kendte amerikanske burgerkæder. Og i forhold til de små bøffer, midterbollen og special saucen i Big Mac, ligger den kvartpund-store Burger King Whopper og Dave’s Single hos Wendy’s meget tættere på, hvad folk forventer af en traditionel burger, inklusive næsten identiske toppings. Så kan der virkelig være stor ernæringsmæssig forskel? Nå, det afhænger af, hvad du leder efter, men generelt er Dave’s Single det bedre valg.
Set fra et ernæringsmæssigt synspunkt siger FDA (Food and Drug Administration), at du især bør holde øje med dit indtag af natrium, sukker, mættet fedt og transfedtsyrer. På tre af de fire områder er Whopperen værre, og den mest ligelige sammenligning er Whopper med ost i forhold til Dave’s Single. Den største syndebuk er natrium. En Whopper med ost har 1.660 milligram, hvilket udgør over 70% af dit daglige anbefalede maksimum i kun en sandwich. Dave’s Single har også en del, men et meget mere rimeligt tal på 1.170 milligram, hvilket er næsten 30% mindre end Burger King’s valg, trods lign størrelse på burgerne. Whopperen har også en overraskende stor mængde sukker på 15 gram, mens Dave’s Single kun har 9 gram.
Dave’s Single har mindre natrium og sukker end Whopperen, samtidig med at have en lignende mængde mættet fedt
Mens vi har lært, at ikke al fedt er dårligt, bør du stadig begrænse dit indtag af mættet fedt og undgå unødvendige transfedtsyrer så meget som muligt. På området for mættet fedt ligger Whopperen en anelse højere, med 16 gram imod Dave’s Single’s 14. Men det område, hvor Whopperen er bedre, er transfedt. Dave’s Single har 1,5 gram, mens Whopperen kun har 1. Det lyder måske ikke som meget, men der findes ikke et “sikkert” niveau for transfedtsyrer i kosten, og den maksimale anbefalede daglige mængde er kun 2,2 gram. Så en ekstra halv gram er ikke ingenting.
En anden overraskende stor forskel er kalorier. Selvom kalorietælling alene ikke siger meget om ernæring eller sundhed, kan det være nyttigt for folk, der prøver at tabe sig, og Whopperen har betydeligt flere kalorier end Dave’s Single, nemlig 790 mod 560. Da begge burgere har samme mængde kød og lignende toppings, er det en betydelig forskel.
Hvis du tænker mere på at få mest muligt protein og fibre, er Whopperen med ost det bedre valg. Den har imponerende 37 gram protein og 4 gram kostfibre, hvilket i væsentlig grad kan bidrage til det daglige anbefalede indtag, sammenlignet med Dave’s Single, der har 31 gram protein og 2 gram fibre. For nogle mennesker kan den ekstra protein være nok til at retfærdiggøre de ekstra kalorier, natrium og sukker, så det sundeste valg vil afhænge af den enkelte kunde her.
